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Essen verbindet Menschen, Länder und Kontinente. Das neue Heimatkochbuch von Tim Mälzer stillt die Sehnsucht nach gutem Essen, kulinarischer Geborgenheit - Emotion pur, fürs Auge und auf dem Teller. Ca. 100 Rezepte aus der guten, echten, nachhaltigen Heimatküche, begleitet von kurzen und anregenden Texten. Dabei geht es nicht nur um Gerichte, die wir seit jeher als deutsch kennen, sondern auch um solche, die mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind, wie Pasta, Burger, Döner,.... Deutschland 2018 schmeckt nicht nur traditionell deutsch, sondern auch italienisch, spanisch, türkisch - mancherorts auch schon ein wenig syrisch. Ausstattung: 4-farbig, ca. 300 farbige Abbildungen; Pappband veredelt, Lesebändchen Mälzer, TimTim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Gastronom, TV-Koch, Buchautor, Showmaster - er ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen ist seine Stärke: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen. "
Wie frisch und kreativ deutsche Küche sein kann, zeigt der Autor in seinem neuen Kochbuch HEIMAT. Dafür machte sich Tim Mälzer auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er kostete seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. In HEIMAT berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern und staunt dabei immer wieder über den kulinarischen Produktreichtum und die Leidenschaft für diese Vielfalt. Vor allem aber liefert er in seinem Kochbuch über 120 Rezepte: umsichtig modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und einige ganz neue Kreationen: "Dies hier ist mein ganz persönlicher Blick auf Deutschland und die deutsche Küche. Ein Buch, das Sie inspirieren soll, selbst loszulegen und zu entdecken, wie Deutschland schmeckt - die Vielfalt beginnt gleich an der nächsten Ecke. " Biografie Tim Mälzer has turned Germany s cooking habits inside out.
Der moderne Mensch hungert nach Heimat. Neue deutsche Heimatküche ist eine Küche jenseits der Fachsimpelei und Angeberei. Das Kochbuch "Heimat" von 2014 war meine Liebeserklärung an die traditionelle deutsche Küche. Das Buch "Neue Heimat" blickt anders auf unser Land. Es weitet den Blick, so wie auch Deutschland in den vergangenen Jahren moderner und internationaler geworden ist. Unser Land schmeckt heute anders als vor 50 Jahren – nicht mehr nur deutsch, sondern auch italienisch, spanisch, türkisch und manchmal auch ein wenig syrisch. ORIGINALAUSGABE Gebundenes Buch, Leinen, 304 Seiten, 21, 0 x 27, 0 cm 4-farbig, ca. 300 farbige Abbildungen; Pappband veredelt, Lesebändchen
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In: Sächsische Zeitung, 14. Dezember 2012, S. 18. ↑ Kultur-Tipps. In: Aachener Zeitung, 24. 13. ↑ Leipziger Volkszeitung, 28. 4. ↑ Indie Days: Independent Charts November 2012., 4. Dezember 2012, abgerufen am 27. Oktober 2020. ↑ a b Top 100 Album-Jahrescharts: 2012., abgerufen am 29. Oktober 2020. ↑ GOLD-/PLATIN-Datenbank., abgerufen am 29. Oktober 2020.
In: Aachener Zeitung, 17. November 2012, S. 39. ↑ a b c d e f g h Chartquellen: DE AT CH ↑ Olaf Neumann: "Die Gedanken sind frei". "Pur" haben mit "Schein & Sein" ein neues Album herausgebracht und bereiten die nächste Tournee vor. In: Nassauische Neue Presse, 27. November 2012. ↑ Stefan Alberti: Englers Nummer-eins-Gefühl. In: Neue Osnabrücker Zeitung, 16. November 2012. ↑ Sebastian Leber: Eine schrecklich nette Familie. In: Der Tagesspiegel, 18. S02. ↑ Zeichen stehen auf PUR. In: Westfalen-Blatt, 24. November 2012. ↑ Singverbot für Hartmut Engler: Pur-Konzert in Halle verschoben. In: Neue Osnabrücker Zeitung, 13. Februar 2013. ↑ Stefan Alberti: Pur-Tourstart mit Infusion und Platzwunde. In: Neue Osnabrücker Zeitung, 25. Februar 2013. ↑ Pur-Konzert am 19. Pur texte schein und sein berlin. März. Karten behalten ihre Gültigkeit. In: Westfalen-Blatt, 20. Februar 2013. ↑ Sebastian Scholze: Alles beim Alten. Die Band Pur mit neuem Album "Schein & Sein". In: Märkische Allgemeine, 23. November 2012. ↑ Marco Mach: Pur im Wohlfühlfell.
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