Einkochen erinnert mich an meine Mama, die immer im Spätsommer lange in der Küche stand um alles Mögliche für den Winter einzukochen. Bei uns wurde alles eingekocht: Äpfel, Birnen, Tomaten, Pflaumen und sogar Wassermelone, wobei ich gestehen musst, dass die Wassermelone eher nicht so meins ist. Einkochen im Backofen (Wasserbad) Und wer noch nie eingekocht hat, für den eignen sich Pflaumen als "Versuchskaninchen" ganz gut. Sie sind unkompliziert und man kann kaum etwas falsch machen. Das Wichtigste beim Einkochen ist definitiv die Sauberkeit! Die Deckel sowie die Gläser müssen absolut sauber sein, sonst geht das Ganze nachher hoch und das Einkochen war für die Katz. Pflaumen einkochen Schritt für Schritt Folgende Zutaten benötigen wir: 1 Kilo Pflaumen oder Zwetschgen 300 g Gelierzucker 1 Liter Wasser 1/2 Teelöffel/Stange Zimt (kann auch weggelassen werden) Pflaumen einkochen im Backofen Zuerst die Pflaumen gründlich waschen, halbieren und entkernen. Als nächstes werden die Pflaumen in die Gläser gefüllt, dabei lassen wir vom Deckelrand ca.
Das Wasser sollte 1 bis 2 cm unter dem Glasrand enden. Die Deckel luftdicht verschliessen. Stelle nun die Gläser in einen grossen Topf und fülle ihn mit Wasser. Die Gläser sollten etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen. Im kochenden Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Gläser auskühlen lassen. Gut zu wissen: Eingekochtes Obst ist etwa 10 Monate haltbar. Am besten du lagerst es an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Alternative: Einkochen im Backofen Statt im Topf kannst du Früchte auch im Backofen einkochen. Stelle die Gläser in eine Auflaufform und fülle sie mit Wasser. Die Gläser sollten etwa 2 cm tief drin stehen. Erhitze den Ofen auf 80 Grad und lass die Gläser etwa 30 Minuten drin. Mehr Rezepte mit Zwetschgen 3 Tipps für leckere Varianten Ersetze das Wasser im Rezept durch Rotwein: Warme Rotwein-Zwetschgen passen richtig gut zu selbstgemachter Glace oder zu Kuchen! Verwende andere Früchte oder oder kombiniere Fruchtsorten. Auch Pflaumen oder Aprikosen schmecken lecker. Übrigens: Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaumen – genauso wie zum Beispiel Mirabellen.
simpel (0) Sahnequinoa mit Pflaumenkompott feines Dessert 15 Min. normal (0) Holundermousse auf Pflaumenkompott mit karamellisierten Walnüssen Ziegenkäse mit Pflaumenkompott Low carb und vegan möglich, toll auch als Vorspeise, auch mit Kuhmilchkäse möglich 5 Min. simpel (0) Pflaumenkompott mit Karamelleis 20 Min. normal (0) Pflaumenkompott bzw. Pflaumenmus aus dem BBA ganz einfaches Plaumenkompott aus dem Brotbackautomaten, mit wenigen Zutaten 10 Min. simpel (0) Knusperknödel mit Pflaumenkompott Mini - Knödel mit Butterkeks - Panade und Pflaumenkompott 30 Min. normal 3, 33/5 (4) Zimtparfait mit Pflaumenkompott 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Milchreisparfait mit Zucker und Zimt und Pflaumenkompott ungewöhnliches Eis auf Frucht 45 Min. normal 3, 75/5 (6) Apfel - Pflaumen Kompott 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mirabellen-Pflaumen Kompott Glück im Glas 20 Min. simpel 2, 2/5 (3) Oma Resis bayrische Hefeknödel mit selbstgemachtem Pflaumenkompott 20 Min.
Pflaumenkompott mit Streusel, hergestellt mit echten Ceylon-Canehl Zimt. Ich habe viele Rezepte mit Pflaumen, aber noch fehlte Pflaumenkompott mit Streusel. Pflaumenröster mit echtem Ceylon-Canehl Zimt. Da duftet das Pflaumenkompott mit Streusel so fein und schmeckt auch so gut. Das ist kein Kuchen eher ein Dessert lecker mit Schlagsahne serviert 😀 Schon meine Oma verwöhnte uns Kinder mit Pflaumenkompott mit Streusel und wir konnten gar nicht genug bekommen. Oft kochte unsere Oma zum Pflaumenkompott, ob mit oder ohne Streusel, leckeren Milchreis. Jetzt im Herbst kann man so viele leckere Gerichte mit Pflaumen oder Zwetschgen kochen und backen. Das erste was ich gelernt habe war bei Oma Eierpfannkuchen mit Pflaumenkompott oder die Pflaumen im Teig mit backen. Was in Österreich viel gegessen wird ist auch sehr lecker und schmeckt auch uns, dass sind Buchteln gefüllt mit Pflaunemröster. Aber für die Herbst und Winterzeit ist das Größte Pflaunemkommpott mit Streusel, undedingt versuchen.
Koche die Zwetschgen süss-sauer ein: Nimm statt 1 Liter Wasser nur 2 dl, dafür noch 5 dl Rotwein und 3 dl Essig (Rotweinessig). Statt der Vanillestange verwendest du 3 Gewürznelken. Die Zubereitung bleibt gleich. Einkochen oder einmachen – der Unterschied Die Begriffe einkochen und einmachen werden heute oft synonym gebraucht. Aber eigentlich gibt es einen Unterschied: Wer Früchte einkocht (auch: einwecken, eindünsten), füllt sie roh in ein Glas mit Zuckerwasser und macht sie haltbar, indem er sie im Wasserbad erhitzt. Beim Einmachen (auch: heiss einfüllen) von Obst wird dieses zuerst zusammen mit Zucker gekocht und dann heiss in Gläser gefüllt. Eingemachte Zwetschgen gibt es zum Beispiel in Form von Kompott oder Konfitüre. Kommentieren / Frage stellen Passend zum Thema:
Streusel herstellen: Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel vermischen, erst dann die flüssige Butter einrühren und mit den Händen und den Fingern kleine Klümpchen formen. Mit Streusel, das Pflaumenkompott bestreuen und im Backofenbei 180° Grad O/U Hitze, 20 Minuten goldbraun backen. Man lässt es ein wenig abkühlen. Dann in Schalen anrichten, ich habe Sahne dazu gereicht. Der Pflaumensud kann über den Kompott serviert werden. Guten Appetit Tagged Bourbone-Vanillezucker, brauner Zucker, Butter, Dessert, Gewürze&Feinkost Manufaktur Spirit of Spice, Mehl, Pflaumen, Rotwein, Sahne, Sternanis, Zimt, Zimt Echter Ceylon-Canehl hochfeiner Zimt, Zucker, Zwetschgen. Bookmark the permalink.
normal 3, 33/5 (1) Pflaumen - Zimt - Sahne - Törtchen ergibt 6 Stück 30 Min. normal (0) Schwarzwälder Fruchtsalat 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Åländischer Pfannekuchen Ålands pannkaka 50 Min. normal 2/5 (1) Weihnachtliche Sushi mit Zimt, Apfel, Milchreis... 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bunte Maultaschen-Pfanne Marokkanischer Gemüse-Eintopf Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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