simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Schweinefilet im Baconmantel Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen mit Pesto Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
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Wer kennt das nicht? Die Bananen sind erst ein paar Tage alt und schon sind sie nicht mehr schön leuchtend gelb, sondern vollkommen braun. Je mehr man denkt "Ah, ich muss schnell die Bananen aufessen, bevor sie schlecht werden", desto schneller scheinen sie zu reifen. Einfach nur, um einen zu ärgern. 🙂 Dann fiel mir dieses lustige alte Lied ein, das meine Oma uns früher immer vorgespielt hat: "Theeeeeeeooo! Theeeeo, komm und mach mir ein Bananenbrot! Schichtkuchen mit walnuessen und zimt . " 😀 Kennt das noch jemand? Jedenfalls habe ich heute zwei dieser gemeinen Bananen zu einem Bananenbrot verarbeitet und es ist absolut lecker geworden. Ich habe noch etwas Zimt und Walnüsse unter den Teig gerührt, denn wie ich schon in meinen Beitrag über meine Zimt-Cupcake s geschrieben habe, ist bei mir immer Zimt-Zeit und Nüsse machen meiner Meinung nach auch (fast) jedes Rezept besser. Was besonders schön an diesem Bananenbrot ist, ist dass man für die Herstellung nicht einmal einen Mixer braucht. Man kann einfach alles mit einem Schneebesen verrühren und es geht richtig fix.
Die restlichen Zutaten bis auf die Walnüsse gut vermischen und dann in die Rührschüssel geben. Mit dem Schneebesen so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Zuletzt die gehackten Walnüsse kurz unterheben. Den Teig in die Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Man braucht nur ein paar einfache Zutaten, um dieses superleckere Bananenbrot zu backen… Die Kruste sieht einfach toll aus! Und der Duft, der beim Backen aus dem Ofen steigt ist himmlisch. Karotten-Walnuss-Kuchen mit Zimt - Mit leckerer Frischkäse-Creme. Inspiriert wurde dieses Rezept von Brown Eyed Baker's Banana Nut Bread. Drucken Speichern Bewerten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 45 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 5 Minuten Portionen: 8 Portionen Zutaten 50 g Rapsöl 1 Eier 100 g Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt 2 Bananen reif, mittelgroß 1/2 TL Zimt 3/4 TL Natron 1 Prise Salz 125 g Mehl 50 g Walnüsse Zubereitung Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 20 cm Kastenform fetten. Das Backrost in die zweite Schiene von unten schieben.