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Zutaten für 2-3Personen: 800-1000g frischer Spargel 4 mittelgroße Kartoffeln 200g gekochter Schinken 400ml Sauce Hollandaise 150g geriebener Emmentaler-Käse Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in gefettete Auflaufform legen. Geschälte Kartoffeln vierteln und rechts und links des Spargels platzieren. Die Sauce Hollandaise gleichmäßig über dem Spargel und den Kartoffeln verteilen. den gewürfelten gekochten Schicken darauf verteilen. Zum Schluß den geriebenen Käse über allem verstreuen. Backen: Im Holzbackofen bei 180-220°C für 50-60Minuten backen Im EffeUno bei 200°C Ober- und Unterhitze für 50-55Minuten backen. Spargelauflauf mit gekochtem Schinken Zutaten für 2-3Personen: 800-1000g frischer Spargel 4 mittelgroße Kartoffeln 200g gekochter Schinken 400ml Sauce Hollandaise 150g geriebener... mehr erfahren » Fenster schließen Zutaten für 2-3Personen: 800-1000g frischer Spargel 4 mittelgroße Kartoffeln 200g gekochter Schinken 400ml Sauce Hollandaise 150g geriebener Emmentaler-Käse Zubereitung: Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Den geriebenen Gouda darüber streuen und im vorgeheizten Backofen oder Grill (indirekt) bei 160 Grad eine Stunde backen.