Haben Sie auch einen Römertopf zuhause und irgendwie keine Idee, was Sie damit anstellen können? Dabei gibt es so viele tolle leckere Rezepte, die man mit einem Römertopf zubereiten kann. Wie wäre es beispielsweise mit Kaninchen? Hier kommt ein tolles Rezept für Kaninchen aus dem Römertopf mit Bratkartoffeln und Rosenkohl. Zutaten für geschmortes Kaninchen Für vier Personen: 1 Kaninchen (ca. 1, 5 kg) 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 250 g magere Speckwürfel 2 TL scharfer Paprika 2 TL milder Paprika Salz, Pfeffer 250 g Butter 2 Gemüsezwiebeln 3 bis 6 Schalotten 1, 5 kg feste Kartoffeln 1 kg Rosenkohl 1 Liter Brühe Rezept zu Kaninchen aus dem Römertopf Das Kaninchen in gleichmäßige Stücke schneiden. Rezept für kaninchenkeulen im römertopf backen. Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Mit scharfem und mildem Paprikapulver würzen, mit den Händen gut einreiben. Kräftig salzen und pfeffern. Die Kaninchenstücke im vorher gut gewässerten Römertopf verteilen. Die Zwiebeln grob schneiden und roh mit den ungebratenen Speckwürfeln zum Fleisch geben.
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2. Zwiebel schälen und würfeln. Die Orange unter heissem Wasser abwaschen. Die Tomaten samt Saft mit Orangensaft und -schale mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und einmal kurz durchpürieren. Rezept für kaninchenkeulen im römertopf braten. 3. Die Kaninchenteile in den Römertopf legen, Zwiebel, Tomatenmischung, Zimtstange, die Nelken und Pfefferkörner zugeben. Den Römertopf verschliessen und in den kalten Backofen schieben. Den Backofen auf 200 ° einstellen und ca. 1 1/2 Stunden Minuten schmoren. Dann aus dem Ofen nehmen, die gehackte Petersilie untermischen, nochmals abschmecken und mit Brot servieren
Den Römertopf wässern. Das Kaninchen säubern, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. In den Römertopf legen, mit den Schinkenspeckscheiben belegen und ca. 40 Min. ohne Zugabe von Flüssigkeit bei 250 Grad garen. Dann das klein geschnittene Suppengrün, zerdrückte Knoblauchzehe, Rotwein, Saure Sahne, Tomatenmark und Orangenmarmelade etwas erwärmen. Dies ist erforderlich, damit beim Einfüllen der Römertopf nicht springt! Alles zum Kaninchen in den Römertopf geben und nochmals ca. 90 Minuten bei 200 Grad garen. Kaninchenkeulen-rouladen Rezepte | Chefkoch. Nach dem Garen die Flüssigkeit und das Gemüse absieben und eine Soße daraus bereiten. Das Fleisch nochmals ca. 20 Min. im offenen Topf garen.