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Ganz unten im Ofen parkst du eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser. Jetzt backst du deine Brote für 25 Minuten. Öffne zweimal kurz den Ofen und sprüh die Brote von oben wieder mit etwas Wasser an, damit sie weich bleiben. Hol die Brote wenn sie braun genug sind oder die Zeit abgelaufen ist aus dem Ofen und lass sie mit einem Küchentuch abgedeckt einige Zeit abkühlen. Noch besser: Stell die heißen Brote in deinen Brotkasten zum Abkühlen. Baguette wie von subway. So bleiben sie auf jeden Fall schön weich. Danach der Länge nach einschneiden und lecker belegen. Kein Rezept mehr verpassen mit meinem Newsletter Das könnte dir auch schmecken:
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