Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Eier Benedict Tomaten-Ricotta-Tarte Maultaschen-Spinat-Auflauf Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schließen Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Auflaufrezept mit Lauch? Dann legen wir Ihnen unseren pikanten Lauchauflauf mit Kartoffeln und Feta ans Herz. Probieren Sie unser vegetarisches Rezept für Lauchauflauf gleich aus – und genießen Sie eine sättigende, warme Mahlzeit für die ganze Familie. 800 g Kartoffel, festkochend 3 Stangen Lauch 1 Küchenzwiebel 2 Zehen Knoblauch Zitrone, unbehandelt Stiele Petersilie Zweige Thymian TL Dijon Senf 200 ml Sahne 100 Schmand Ei Prise Salz Pfeffer EL Butter, weich 180 Feta weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauch von der äußeren harten Schicht des Stiels sowie Wurzelanteil befreien, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein zerkleinern. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale abreiben sowie den Saft auspressen. Kartoffel launch auflauf mit schmand online. Petersilie und Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Petersilienblättchen fein hacken.
Nicht zu verwechseln ist das Gemüse jedoch mit der Lauch- oder Frühlingszwiebel! Lauch harmoniert hervorragend mit Kartoffeln und mit cremigen Milchprodukten, so zum Beispiel mit Schmand, Sahne und Käse – ideale Zutaten also für einen köstlichen Lauchauflauf oder einen sättigenden Porreeauflauf. Tipp: Eine große Auswahl an abwechslungsreichen Rezeptideen finden Sie übrigens bei unseren Lauch-Rezepten! Lauchauflauf: Rezept und Tipps Für unseren vegetarischen Lauchauflauf verwenden wir drei Stangen Lauch – für ordentlich Geschmack! Schmandkartoffeln mit Lauch - Rezept mit Bild - kochbar.de. Bei der Kartoffelwahl empfehlen wir eine festkochende Sorte, denn auch im Backofen können Kartoffeln zu weich geraten. Wichtig für den Garvorgang ist Flüssigkeit. Diese erhält das Gemüse durch die würzige Sahne-Schmand-Soße, die unter anderem mit frischen Kräutern wie Thymian, Petersilie und Knoblauch sowie Zitronensaft und Senf verfeinert wird. Eier sorgen zudem für die Bindewirkung. Natürlich darf bei einem herzhaften Auflauf Käse nicht fehlen! Wir verwenden würzigen Feta – Sie können aber zum Beispiel auch Emmentaler oder reifen Gouda nutzen.
1. Kartoffeln schälen und in knapp 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe kochen und gut abtropfen lassen. 2. Porree putzen, in Scheiben schneiden und gut waschen. In einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 1 bis 2 Minuten garen. Gut abtropfen lassen. 3. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfelchen schneiden. In einer Pfanne in 2 EL Öl glasig dünsten. Das Gehackte dazu geben und krümelig anbraten. Lauch- Hack- Kartoffelauflauf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen. 4. Den TL Butter in einen kleinen Topf geben und diese zerlassen. Den abgetropften Porree kurz darin schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen, dann vom Herd nehmen. 5. Den Schmand mit der Milch verrühren, Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Eine Auflaufform gut einfetten. Zunächst die Kartoffeln einschichten, diese ggf. nochmals salzen und pfeffern. Dann nacheinander Porree, Hackfleisch, Schmandmasse, Käse und Butterflöckchen zum Auflauf geben. 7. Bei 200° C (vorgeheizt) ca. 30 Minuten überbacken lassen
1. Die Kartoffeln werden gegart, in Scheiben geschnitten und dann in Butterschmalz kurz angebraten. Danach werden die Kartoffelscheiben fächerförmig in eine Auflaufform in feine Rädchen geschnittene Lauchstange wird kurz blanchiert und danach über die Kartoffeln gegeben. Der Schmand wird mit dem Ei gut verrührt und kräftig mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und über die Kartoffeln gegeben. Auflauf Lauch Kartoffel Schmand Rezepte | Chefkoch. Im vorgeheizten Ofen 10 - 20 Min bei 180 Grad überbacken. 2. Bei uns gab es kleine Schnitzelchen dazu.
Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Spinat - Kartoffeltaschen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Veganer Maultaschenburger