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Als dieser Betrieb aus Altersgründen 2014 aufgegeben wurde, bauten die Friedrichs einen ehemaligen Stall nach europäischen Standards in eine Produktionsstätte um und setzten die Direktvermarktung samt Schlachtung fort. Das Geschäft mit dem Fleisch von "glücklichen Kühen", die ohne Mastfutter, Wachstumshormone und Antibiotika aufgezogen werden, lief gut. Ein paar Jahre später eröffnete die Familie den Laden an der Sülzburgstraße. Vater Christoph ist gelernter Metzger. Sebastian Friedrichs hat jahrelang als Notfallsanitäter gearbeitet, David ist gelernter Zimmermann und war als solcher selbstständig. Inzwischen sind beide Söhne ausschließlich für die Geschäftsleitung zuständig. In Sülz fühlen sie sich offenbar recht wohl. Dr. med. Thomas Schramm, Facharzt für Innere Medizin und Kardiologie in 50996 Köln-Rodenkirchen, Maternusstraße 40 - 42. "Wir sind inzwischen ein Teil von Sülz geworden und kennen die meisten Kunden mit Namen", sagen sie und gehen davon aus, dass sie auch in Rodenkirchen gut ankommen werden. Alle Produkte, auch Salami und Schinken, sind selbst hergestellt, größtenteils auf dem elterlichen Hof.

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Einige Frischwaren werden auch an der Maternusstraße produziert. Es wird einen wechselnden Mittagstisch geben, auch "to go". Insgesamt wollen sie den Laden an den in Sülz anlehnen. "Wir haben aber noch einige Ideen", sagen Sebastian und David. Mehr verraten sie noch nicht.

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Maternusstraße 40 - 42 50996 Köln-Rodenkirchen Letzte Änderung: 08. 04. 2022 Öffnungszeiten: Sonstige Sprechzeiten: weitere Termine für die Sprechstunde nach Vereinbarung Fachgebiet: Innere Medizin Innere Medizin und Kardiologie Abrechnungsart: gesetzlich oder privat Organisation Terminvergabe Wartezeit in der Praxis Patientenservices geeignet für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet für Rollstuhlfahrer geeignet für Menschen mit Hörbehinderung geeignet für Menschen mit Sehbehinderung

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N. Z. vor 2 Monate auf Google Entfernen von Inhalten anfordern Bin eigentlich durch Zufall hier gelandet, werde aber immer wieder gerne hierher kommen. Das Personal war immer gut gelaunt und brachte uns ein gutes und preiswertes Frühstück. Das Café war sauber und ist auch ansprechend möbliert. Mit einem Cappuccino und einem guten Buch kann man sich hier perfekt die Zeit vertreiben.

"Wir haben zwar ein komisches Bauchgefühl, wenn wir in diesen Zeiten ein Geschäft eröffnen", betont der 38-jährige David im Hinblick auf den "wahnsinnigen" Krieg in der Ukraine. Aber man müsse nach vorne blicken. Auch angesichts zunehmender Beliebtheit vegetarischer und veganer Ernährung, der Überschwemmung des Marktes mit Billigfleisch, der Fleischskandale und Schließungen von Metzgerei-Betrieben scheint es tatsächlich nicht gerade risikolos zu sein, eine Metzgerei zu eröffnen. Die Friedrichs wagen dennoch den Schritt gegen den allgemeinen Trend und zeigen sich zuversichtlich. Hausarzt köln rodenkirchen maternusstraße in 2020. "Wir wollen nicht nur gute Qualität zu marktüblichen Preisen liefern, sondern auch dem eher unbeliebten Handwerk wieder zu mehr Ansehen verhelfen", sagen die Brüder. Aufgewachsen auf einem Hof im Oberbergischen Sie sind im elterlichen und großelterlichen Naturland-Hof mit Mutterkuhhaltung im Oberbergischen Land aufgewachsen. Die Familie vermarktete dort das Fleisch selbst in Zusammenarbeit mit einer benachbarten Schlachterei.
Mon, 15 Jul 2024 20:52:09 +0000

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