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Für den Salat brauchen wir nur sehr wenige Zutaten. Belugalinsen, Avocados, Mangos, Orangensaft, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Das war's! Einmal durchmischen, abschmecken und zu deinem Gericht nach Wahl servieren.
Salat von Avocado, Mozzarella und Mango 12 Bewertungen Ätherische Öle, Würze und Frische: Das vereint dieses köstlich sommerliche Rezept für Salat von Avocado, Mozzarella und Mango.
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Zutaten 300 g Garnele(n), groß, geputzt, frisch oder TK 800 g Fisch (gemischter Seefisch oder Filet), geputzt, frisch oder TK ½ Zitrone(n) 5 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 2 Paprikaschote(n) 1 kg Tomate (n), aromatisch 4 EL Palmöl 1 Dose Kokoscreme, ungezuckert 1 Bund Koriandergrün 1 EL Oliven 6 EL Olivenöl 300 g Reis, parboiled Salz 1 TL Sambal Oelek Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. Backfisch mit reims champagne. 1 Stunde 40 Minuten Fische säubern und bei den Garnelen den schwarzen Darmanteil entfernen. Fische und Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Saft der halben Zitrone, 4 durchgedrückten Knoblauchzehen und etwas Salz vermischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Eine große Pfanne erhitzen. 4 EL Olivenöl darin heiß werden lassen und die Fische und Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Dann wieder aus der Pfanne entnehmen und beiseite stellen. Zwiebel in groben Scheiben in dem restlichen Fett dünsten, Paprika (in Ringe geschnitten) zugeben und weiterdünsten.
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