Das sieht unglaublich lecker aus Roher Avocado Kuchen mit Bananen Für die Kruste brauchen Sie: 1/2 Tasse (50 Gramm) getrocknete Preiselbeeren 1/2 Tasse (50 Gramm) gemahlene Haselnüsse 1/3 Tasse (50 Gramm) Rosinen 1 EL flüssigen Honig 3 EL Kokosöl, geschmolzen 2 reife Avocados, mittelgroß, grob gehackt 2 Bananen, mittelgroß, grob gehackt 1/3 Tasse (110 Gramm) flüssigen Honig 2 EL Kokosmehl oder Mandelmehl 25 Gramm (2 EL) Kokosöl, geschmolzen 2 TL Zitronensaft Legen Sie für die Kruste eine ca. 17 bis 20 cm große Springform mit rundem Backpapier aus. Geben Sie dann alle Zutaten für die Kruste eine Küchenmaschine und mixieren Sie sie, bis sich eine klebrige Kugel zu formen beginnt. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Springform und legen Sie sie vorerst in den Gefrierschrank. Waschen Sie die Schüssel und die Klingen gut, bevor Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Geben Sie dann alle Zutaten für die Füllung in die Schüssel und mixieren Sie sie glatt. Nehmen Sie die Kruste aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die Füllung darauf.
B. Biotin, Vitamin E, Alpha-Carotin und Vitamin A. Ich bin übrigens seitdem ich denken kann im #TeamAvocado. Egal ob im Salat, als Brotbelag oder im Smoothie. Avocado macht einfach jedes Gericht um eine letzte Nuance besser – finde ich zumindest. Jetzt aber zum Kuchen. Die meisten von uns haben einen Lieblingskuchen, für den wir uns immer entscheiden würden, wenn wir zwischen zwei Kuchen die Wahl hätten. Mein Lieblingskuchen ist definitiv der Käsekuchen. Ich könnte jetzt anfangen in einem separaten Blog eine Lobesrede auf den Käsekuchen zu schreiben, aber das lasse ich lieber. Denn es soll ja in diesem Blog um den exotischen Bruder des Käsekuchens gehen: Den Avocado-Cheesecake. Ich liebe Avocado und ich liebe Käsekuchen. Aber passt das überhaupt zusammen? Ein grüner Kuchen mit so viel Avocado? Ein Käsekuchen ohne Backen? Ich gebe zu, dass ich zu Beginn ein bisschen skeptisch war, aber da das Ergebnis so bombatisch ist und sogar Kindern schmeckt (ja, ein gesunder, grüner Kuchen, der von Kindern gegessen wurde) muss ich mein Rezept für den Avocado-Cheesecake unbedingt mit euch teilen.
Heute kommt eine liebe Freundin zu Besuch und mich gelüstet so nach Schokolade, also was liegt da Nahe? Genau: Schokokuchen!! 🙂 Ein Avocado Schokokuchen, um genau zu sein, denn der kommt dabei raus, wenn man sich in der Küche zusammensucht, was man noch zum Backen da hat. Ich habe Lust, auf einen richtig saftigen, brownieartigen, schokoladigen und nussigen Schokokuchen. Also sammele ich folgende Zutaten zusammen: eine Avocado (denn die habe ich auch in meinen Superfood Brownies verbacken und das war so super lecker), Eier, Datteln, Mandeln, Kakaopulver und weil ich es heute wirklich wirklich super schokoladig haben will und leider immer noch vergessen habe, neue Kakaobutter zu kaufen, noch eine Tafel Zartbitterschokolade. Auch dieser Kuchen ist wieder sehr schnell zubereitet: ich mahle die Mandeln im Mixer, püriere die Avocado mit den Eiern und den Datteln, schmelze die Schokolade und rühre alles zusammen – fertig ist der Avocado Schokokuchen, der sogar ganz ohne Mehl auskommt! Der fertige Kuchen ist echt saftig und feucht – aber nicht zu sehr, super schokoladig – aber nicht zu süß und zusammen mit frischen Früchten einfach ein Gaumenschmauß!
Nachdem der Kuchen für mindestens eine halbe Stunde ausgekühlt ist, können Sie diesen aus der Form stürzen, auf ein Kuchengitter setzen und diesen mit dem Guss überziehen. Die gehackten Pistazien darüber streuen und den Guss für einige Stunden trocknen lassen. Birkenzucker für Ihren Avocado-Kuchen finden Sie hier zum Shoppen: Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen
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Mein lieber Schurli, so einen schokoladigen Schokoladenkuchen wie den Avocadokuchen hab ich schon lange nicht mehr gegessen! Der ist echt ungelogen das Schokoladigste, das mir dieses Jahr untergekommen ist. Und das heißt was, bei den Mengen an Schokolade die ich in mich hineinschaufle. Er ist eine Mischung aus Kuchen, Brownie und Lavakuchen: außen schön kuchig und wunderbar saftig, innen cremig und weich. Der Backkakao gibt dem Avocadokuchen sein leicht herbes Aroma, was dem ganzen die Süße etwas nimmt. Und natürlich ist es richtig cool, ganz ohne Butter oder Öl zu arbeiten! Denn dafür sind die beiden Avocados im Teig. Sie sorgen dafür, dass er ultralange saftig bleibt und nicht austrocknet. Aja – und glutenfrei ist er auch noch. Weil anstatt Weizenmehl gemahlene Mandeln in den Teig wandern. Würde mich mich mal – rein hypothetisch! – zuhause einsperren mit Pyjama und Kuscheltier, mir Bridget Jones ansehen und die Augen aus dem Kopf heulen, würde ich dabei diesen Avocadokuchen naschen.
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Maske wöchentlich verwenden, um das kühle Blond Woche für Woche zu erhalten – bis zu 6 Wochen. Nuance 7. 1 Hamburg Die Nuance 7. 1 wurde von Hamburg, der Perle des Nordens, inspiriert. Dieses strahlende Blond mit aschigen Reflexen schimmert so kühl, wie die Wintersonne auf dem Wasser des Hamburger Hafen. Sie ist ideal für jeden Hautton. Die Nuance ist vor allem für die Ausgangshaarfarben Hellblond, Mittelblond und Dunkelblond bis Hellbraun zu empfehlen. Falls Sie zwischen zwei Nuancen schwanken, wählen Sie die hellere der beiden. Nuance 8. 1 Kopenhagen Die Nuance 8. 1 wurde von Kopenhagen, der dänischen Hauptstadt und Juwel des Nordens, inspiriert. So glänzend, wie die bezaubernden Straßen der Stadt, verleiht diese Haarfarbe ein helles, kühles und zartes Blond. Die Nuance ist vor allem für die Ausgangshaarfarben Sehr Helles Blond, Hellblond und Mittelblond zu empfehlen. Falls Sie zwischen zwei Nuancen schwanken, wählen Sie die hellere der beiden. Nuance 9. 12 Alaska Die Nuance 9. 12 wurde Alaska inspiriert, dem eisigen Diamanten des Nordens.