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zurück zum Kochbuch Veganer Sattmacher Durchschnitt: 4. 9 ( 13 Bewertungen) (13 Bewertungen) Rezept bewerten Kartoffelsuppe mit Tofu - Dieser Klassiker kommt ohne tierische Lebensmittel aus. Foto: Beeke Hedder Lassen Sie sich die klassische Kartoffelsuppe doch mal vegan schmecken: Und zwar ganz simpel mit Tofu! Einfache kartoffelsuppe vegetarisch. Das Sojaprodukt belastet die Verdauung nicht und kann mit einer großen Portion pflanzlichem Eiweiß punkten. Die Kartoffeln sind da eine wunderbare Ergänzung, denn in Kombination mit dem Tofu steigt die biologische Wertigkeit des Proteins und der Körper kann es besser in körpereigene Proteine umwandeln. Kartoffelsuppe mit Tofu ist super einfach zuzubereiten und für die ganze Familie geeignet. Möchte ein Familienmitglied lieber Fleisch dazu essen, können sie den Tofu auch ersetzen. Probieren Sie dafür unser Rezept für Kartoffelsuppe mit Geflügelwürstchen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 356 kcal (17%) mehr Protein 22 g (22%) mehr Fett 11 g (9%) mehr Kohlenhydrate 41 g (27%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 8, 3 g (28%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 8 mg (100%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 11, 8 mg (98%) Vitamin K 64, 8 μg (108%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 2 mg (18%) Niacin 8, 6 mg (72%) Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%) Folsäure 131 μg (44%) mehr Pantothensäure 1, 2 mg (20%) Biotin 6, 1 μg (14%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 54 mg (57%) Kalium 1.
Während im Norden Deutschlands die Kartoffelsuppe gerne in Kombination mit Pflaumen gegessen wird, wird weiter gen Süden zu Zwetschgenkuchen, Dampfnudeln und Apfelküchlein gegriffen. Als Einlage für Kartoffelsuppe sind besonders Wiener Würtschen, Bockwurst oder Klößchen beliebt. Aber auch Lachs, Krabben oder Pfifferlinge passen hervorragend. Gerne wird die Kartoffelsuppe mit Croûtons serviert. Wissenswertes über Kartoffeln Wann greift man zu mehligen Kartoffeln, wofür eignen sich festkochende? Und welche Kartoffelsorten gibt es auf dem Markt? Was Sie noch über Kartoffeln wissen sollten, um sie richtig in der Küche einzusetzen, erfahren Sie hier. Einfache kartoffelsuppe vegetarisch restaurant. Erfahren Sie hier, welche Kartoffelsorten es gibt und welche davon am besten für eine Suppe geeignet sind. Falls Sie die Namen der passenden Kartoffelsorten nicht parat haben, orientieren Sie sich am Kochtyp. Er bestimmt, ob die Kartoffel für eine Suppe in Frage kommt. Schnell, einfach, lecker! Eine Suppe ist fix zubereitet und schmeckt immer. Entdecken Sie bei uns klassische Suppenrezepte und neue Varianten!
422 mg (36%) mehr Calcium 278 mg (28%) mehr Magnesium 149 mg (50%) mehr Eisen 5, 6 mg (37%) mehr Jod 19 μg (10%) mehr Zink 2, 8 mg (35%) mehr gesättigte Fettsäuren 1, 5 g Harnsäure 85 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 8 g Zubereitung Küchengeräte 1 Topf, 1 Stabmixer Zubereitungsschritte 1. Suppengrün putzen und waschen. Möhre und Sellerie schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Lauch der Länge nach halbieren und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Petersilie trocken schütteln und beiseitelegen. Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Lorbeerblätter und Majoran dazugeben und kurz andünsten. Gemüsebrühe dazugießen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen. 38 Schnelle Kartoffelsuppe Rezepte - kochbar.de. 3. Lorbeerblätter entfernen. Kartoffelsuppe mit einem Stabmixer kurz pürieren, sodass sie etwas sämiger wird, aber ein Teil der Kartoffelwürfel noch ganz bleibt.
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