4, 61/5 (29) Hirschgulasch nach Omas Rezept 30 Min. normal 4, 62/5 (35) NeriZ. s unkompliziertes Hirschgulasch entspanntes Gericht auch für Gäste, kann vorbereitet werden 15 Min. normal 3, 8/5 (3) Wildburger mit Birnen und Camembert 60 Min. simpel 3, 75/5 (2) Hirschgulasch mit Schwarzer Johannisbeer-Soße 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Hirschgulasch 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Wildgulasch 5 Sterne für 8 Personen 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Hirschgulasch mit Schokosauce 30 Min. normal 3/5 (1) Hirschgulasch mit Orangenaroma 30 Min. simpel 3/5 (1) Hirschgulasch unter der Haube Hirschgulasch simpel 20 Min. normal (0) Winterliches Hirschgulasch 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Hirschgulasch aus dem Römertopf 15 Min. simpel (0) Hirschgulasch mit Blütennudeln und Gurkenstücken à la Hongkong Eine würzig-milde Gulaschvariante aus der Küche des Südens, China. Herbstliches Hirschgulasch - Rezept | EDEKA. 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Wildgulasch mit Rotwein und Nussnougatcreme klingt ungewöhnlich, schmeckt aber super!
normal 3, 86/5 (5) Hirschragout Mit viel Gemüse Weihnachtliches Hirsch - Stifado 20 Min. normal 3/5 (1) Damwild-Gulasch auch für Reh-, Wildschwein- und Hirschfleisch geeignet Hirschragout mit Feigen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Pfeffer nach Bündner Art mit Wild oder Rind, aus Graubünden (Schweiz) 60 Min. Wildgulasch vom Grill. normal 3/5 (1) Wildragout in Orangen - Rum - Sauce 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Energy Balls mit Erdnussbutter Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola
Vorletztes Wochenende waren wir zusammen mit unserem Team von NordNordPott beim Bloggertreffen Food'n'Spice Nomads 2017 von SPICEBAR in Berlin, wo auch weitere befreundete Blogger anwesend waren. Damit es uns allen nicht langweilig wurde, hat man eine Grill/Koch-Challenge vor Ort veranstaltet. Dabei wurden die Blogger in drei Teams aufgeteilt um (miteinander) bzw. gegeneinander zu grillen und kochen. NordNordPott, bestehend aus dem OSGC, GlutHelden und Purple Avocado, haben zusammen mit dem Hauptstadt Griller Stefan ein Team gebildet, was sich in den einzelnen Bereichen sehr gut ergänzte. Aufgabe dieser Challenge war es, jeweils ein Hauptgericht und einen Nachtisch zu kreieren und diese der Jury (bestehend aus den "gegnerischen" Teams) zu präsentieren. Im SPICEBAR Headquarter konnten wir uns die Zutaten abwechselnd aus einem reichhaltig gefüllten Warenkorb aussuchen. Wir haben uns mit unserem Team dann für den Fleischteil im Hauptgericht entschieden. Hier fiel relativ schnell die Entscheidung für das Reh- und Hirsch-Gulasch von Wilder Heinrich *.
Zutaten Für 6 Portionen 300 g Gemüsezwiebeln (groß) Wacholderbeeren 1 Tl Koriandersaat Senfsaat schwarze Pfefferkörner 5 El Öl kg Rehgulasch 2 Lorbeerblätter Salz 0. 25 l trockener Weißwein 500 gelber Kürbis Knoblauchzehe Pfeffer 0. 5 Bund glatte Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln pellen und in 1 cm große Würfel schneiden. Wacholder, Koriander, Senfsaat und schwarzen Pfeffer im Mörser fein zerdrücken. Öl in einem Topf stark erhitzen und die Zwiebeln mit dem Fleisch darin scharf anbraten. Gewürze aus dem Mörser und Lorbeer zugeben, salzen und den Weißwein zugießen. Gulasch zugedeckt bei milder Hitze 2 1/2 Std. schmoren. Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Kürbisfleisch in 1-2 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides ins Rehgulasch geben und zugedeckt weitere 30 Min. schmoren. Rehgulasch mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit Petersilie bestreuen. Dazu passen Spätzle.
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