Gerne organisiere ich auch Frühstückskahnfahrten oder Kaffee- und Kuchen Kahnfahrten im Spreewald. Rufen Sie mich an und buchen Sie Ihre Kahnfahrt bei Kahnfährfrau Jacqueline Fischer Tel. :0172-9909191
Liebe Gäste, herzlich willkommen in Schlepzig im Unterspreewald. Mein Name ist Denise und ich bin mit Leidenschaft Kahnfährfrau. Mein Vater und ich zeigen Ihnen auf unseren Kahnfahrten die einzigartige, größtenteils unberührte Natur des Spreewaldes. Erleben Sie auf unseren individuellen Fahrten durch den einzigartigen Hochwald mit seinem uralten Baumbestand die Ursprünglichkeit des Spreewaldes - vorbei an mit Störchen und Kranichen besiedelten Spreeauen. Abseits von Stress und Lärm können Sie Ihre Sorgen des Alltages vergessen und die absolute Stille der Natur genießen. Ich biete Ihnen täglich eine 1, 5 bis 2 stündige Kahnfahrt durch die Spreeauen und den Hochwald an. Bei schönem Wetter treffen Sie mich ich meiner Original Spreewaldtracht an. Gekühlte Getränke (Bier, Apfelschorle, Wasser, Piccolo, Schnäpse. etc. ) können während der Kahnfahrt erworben werden. Kahnfahrten und Bootsverleih | Kahnhafen am Weidendom Schlepzig. Gern bieten wir Fahrten für Familien, Firmen und Vereine mit & ohne Gaststättenaufenthalt (ca. 3 bis 6 Stunden je nach Absprache) an.
Gekühlte Getränke, Decken und Regenschirme sind ausreichend vorhanden. Bei Regen fahre ich Sie mit einem überdachten Kahn. Großer Kahnhafen in Schlepzig Kahnfährmann Jörg Tschirschke Tel. 0177 6233744 E-Mail: Dorfstraße 53b 15910 Schlepzig
Passend zur Spargelzeit gibt es bei uns Spargelquiche mit Tomaten und Mozzarella. Für den Teig das Mehl sieben und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verrühren. Kneten und zu einem Ball formen. Den Ball in Klarsichtfolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen das untere Drittel der Spargelstangen schälen und den Spargel in kleinere Stücke schneiden. Den Spargel für einen kurzen Moment in kochendes Wasser geben, abgießen und zur Seite stellen. Dann zwei Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Die Backform einölen, den Teig in die Form geben und an den Seiten festdrücken. Nun den überstehenden Teig entfernen und mit einer Gabel Löcher in den Boden stechen. Dann den Teig in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 10 Minuten backen. Währenddessen die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren. Den vorgebackenen Teig mit Tomaten, Spargel und Mozzarella belegen und die restliche Füllung in die Quiche geben. Ein wenig frischen Basilikum hinzugeben.
Legt nun den Boden mit den halbierten Tomaten aus; sie dürfen gerne dicht an dicht den Quicheboden bedecken. Anschließend die Spargelstangen darauf legen und dann die Füllung gleichmäßig darübergießen. Die Quiche muss nun 60 Minuten backen. Sollte sie euch zu dunkel werden, deckt sie einfach während des Backens mit Backpapier ab. Vor dem Servieren sollte sie noch etwas auskühlen. Habt ihr euch auch noch einen Haufen Rezepte für den Endspurt der Spargelsaison vorgenommen? Und wenn ja, welche? Noch mehr Quiches gibt es hier: Ich wünsche euch Schönes Natalie P. S. : Entdeckt habe ich das Rezept bei Fräulein Klitzeklein und habe es vegetarisch abgewandelt. P. P. : Möchtest du dir das Rezept für später merken? dann kannst du dieses Bild bei Pinterest pinnen:
30 Minuten goldbraun backen. Zubereitung Thermomix: Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf der Teigstufe kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und mit den Händen zu einer Kugel formen. Spargel in Stücke schneiden, Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und den Spargel einwiegen. Für ca. 13 Minuten / Varoma auf Stufe 1 garen. Nach der Garzeit den Mixtopf sauber machen. Käse einwiegen und 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Schmand, Eier und Gewürze hinzufügen und nochmals für 10 Sekunden auf Stufe 6 verrühren. 30 Minuten goldbraun backen. Backzeit: ca. 30 Minuten Sichtkontakt halten Backofen: Ober- und Unterhitze – 200° Backofen vorheizen
Zutaten Quark Öl Teig: 60 g Öl 300 g Mehl 150 g Quark 2 TL Backpulver 1 Ei 1 TL Salz Zutaten Füllung 150 g Käse 500 g Wasser 500 g Spargel (grün) 200 g Schmand 8 Cherry Tomaten 100 g Prosciutto Cotto 2 Eier Salz Pfeffer Paprika Edelsüß Muskat Zubereitung: Spargel putzen, ggf. schälen und in Stücke schneiden. Nebenbei Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Spargespitzen ca. 7 – 10 Minuten bissfest garen. Spargelstücke abseihen und zur Seite stellen. Für den Quark Öl Teig die "nassen" Zutaten (Quark, Öl und Eier) in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die restlichen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) hinzufügen, verrühren und danach zu einem glatten Teig kneten. Die Quiche Form fetten und den Teig in der Form ausrollen. Leicht andrücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Danach den Käse fein reiben. Eier, Schmand und Gewürze zum Käse geben und verrühren. Abschmecken und ggf. nochmals nachwürzen. Die Käse-Eier-Schmand-Masse in die Quicheform gießen. Spargel, Tomaten (halbiert) und Schinken darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca.
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In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen großen Topf Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Spargelenden abschneiden und die Spargelstangen kurz (1-2 Minuten) im gesalzenen Wasser blanchieren. Aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb zwischenlagern. Sahne und Schmand gut miteinander verrühren. Den Käse reiben, die Petersilie hacken und beides zum Schmand-Sahnegemisch geben. Kräftig salzen und Pfeffern – die Füllung darf auf jeden Fall leicht überwürzt sein, dann ist die Quiche später genau richtig gewürzt. Die beide Eier in die Masse schlagen und gut verrühren. Das geht besonders gut mit einer Gabel. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auswickeln und auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, sodass er in eure Quicheform passt. Legt die Form anschließend mit dem Mürbeteig aus – sollte am Rand zuviel Teig überstehen, könnt ihr zum Beispiel den Rand doppelt auslegen oder den überschüssigen Teig nicht zu knapp über dem Rand der Form abschneiden.