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00, 14. 00 Uhr Bamberg ADAC Geschäftsstelle Bamberg Schützenstraße 4a 96047 Bamberg Bautzen ADAC Geschäftsstelle Bautzen Steinstraße 26 02625 Bautzen 09. 00 Uhr Bayreuth ADAC Geschäftsstelle Bayreuth Hohenzollernring 64 95444 Bayreuth Bensheim ADAC Geschäftsstelle Bensheim Bahnhofstraße 9 64625 Bensheim Berlin ADAC Geschäftsstelle Berlin-Wilmersdorf Bundesallee 29/30 10717 Berlin ADAC Geschäftstelle Berlin-Mitte Alexanderstraße 1 (Ecke Karl-Liebknecht-Straße) 10178 Berlin Biberach/Riß ADAC Geschäftsstelle Biberach/Riß Zeppelinring 7 88400 Biberach/Riß Bielefeld ADAC Geschäftsstelle Bielefeld Eckendorfer Straße 36 33609 Bielefeld Bochum ADAC Geschäftsstelle Bochum Ferdinandstraße 17 44789 Bochum 09. 00 - 12. 00 Uhr Bonn ADAC Center Bonn Godesberger Allee 127 53175 Bonn Bottrop ADAC Geschäftsstelle Bottrop Schützenstraße 3 46236 Bottrop 09. 00 Uhr, 14. 00 Uhr Brandenburg a. d. Havel ADAC Geschäftstelle Brandenburg Katharinenkirchplatz 11 Eingang:Steinstraße/Hauptstraße 14776 Brandenburg a. Schneeketten leihen essentielles. Havel Braunschweig ADAC Geschäftsstelle Braunschweig Lange Straße 63 38100 Braunschweig 10.
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Unsere Spargelcremesuppe gehört da natürlich mit dazu! Spargel gibt es ja in der Hochsaison an jeder Ecke zu finden. Ob im Supermarkt, auf dem Wochenmarkt oder an Straßenständen. Sogar an der Tankstelle konnte man im letzten Jahr das beliebte Stangengemüse erwerben. Aber wie erkenne ich eigentlich, dass der Spargel noch frisch ist und nicht schon tagelang rumliegt? Wir haben uns da schlaugemacht und erklären dir, wie du frischen Spargel erkennen kannst. Und wer die klassische Spargelcremesuppe gerne mit grünem Spargel kochen möchte, sollte einen Blick in folgendes Rezept werfen. Unsere grüne Spargelsuppe mit gekochtem Schinken, begeistert groß und klein! Einfache Spargelcremesuppe: Ein leckerer Klassiker Beschreibung Da ist sie endlich! Spargelsuppe aus Schalen | BRIGITTE.de. Die Spargelcremesuppe mit weißem Spargel hat es nun auch endlich in unsere Reihen geschafft. Wurde aber auch Zeit. Probiere unsere Version des leckeren Klassikers und du willst nie wieder etwas anderes essen. 1 Kilogramm weißer Spargel 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 50 Gramm Butter oder Margarine 50 Gramm Mehl 150 Milliliter Schlagsahne 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 2 Esslöffel Zitronensaft etwas Petersilie (zum Garnieren) Zubereitung Im ersten Schritt den Spargel gründlich putzen, schälen und die unteren Enden abschneiden.
Damit es schnell geht werden währenddessen schon die nächsten Schritte vorbereitet. So erhaltet ihr eine besonders reichhaltige, intensiv aromatische Spargelcremesuppe in nur 30 Minuten! Für einen schön abgerundeten Geschmack wird die weiße Spargelsuppe mit Ei gemacht. Für mich die beste Spargelsuppe – schön cremig, nicht zu dünn und ein sattes Spargelaroma. Tipps für das super cremige Spargelcremesuppen Rezept Die edle Spargelcremesuppe wird mit Weißwein gemacht. Solltet ihr den nicht vertragen, dann einfach durch Wasser ersetzen! Spargelcremesuppe ohne Ei: die legierte Spargelsuppe kann auch ohne Ei gemacht werden! Spargelsuppe Aus Geschältem Spargel Rezepte | Chefkoch. Jedoch gibt der Eidotter dem Spargelsüppchen den letzten Schliff und rundet den Geschmack wunderbar ab. Passende Einlage für Spargelsuppe: Als Einlage eignen sich Croûtons, in Streifen geschnittener Rohschinken oder Räucher-Lachs. Aber auch gebratene Garnelen. Mit üppiger Einlage könnt ihr diese Spargelcremesuppe auch als Hauptgericht servieren! Empfehlung: Spargelcremesuppe mit knusprig gebratenen Prosciutto-Streifen und getoastetem Weißbrot mit feinem Olivenöl beträufelt.
Im letzten Schritt wird die Spargelsuppe aus Schalen mit Salz, einem Spritzer Zitrone und Muskat gewürzt und erneut kurz aufgekocht. Wer mag, kann die Suppe zum Schluss mit etwas Sahne verfeinern. Tipp Für die Spargelsuppe aus Schalen solltet ihr nur Bio-Spargel verwenden, denn herkömmlicher Spargel ist häufig mit Pestiziden belastet. Ihr könnt auch grünen Spargel verwenden, dieser muss in der Regel allerdings nicht geschält werden. Spargelcremesuppe mit geschältem spargel de. Hier findet ihr unser Rezept für grüne Spargelsuppe. Bei uns findet ihr weitere Spargel-Rezepte (z. B. Spargelcremesuppe oder Spargelsalat) und Tipps zum Spargel kochen. Außerdem zeigen wir euch, wie ihr Spargel grillen, Spargel schälen oder Spargel einfrieren könnt.
Hallo Ihr Lieben, Frühlingsgefühle zum Löffeln? Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: wir lieben Spargelcremesuppe! Sahnig, aromatisch, lecker und einfach. Eine perfekte Suppe in der Spargelsaison. Ihr benötigt für 2-3 Portionen: 500 g geschälter Spargel 1000 g Wasser 1 gestr. EL Zucker 30 g Butter 30 g Mehl 1 TL *Gemüsebrühpulver, z. B. unsere *Bio-Gemüsebrühe, hier erhältlich 150 g Sahne 1 EL Weißwein Salz und Pfeffer außerdem: frischer Schnittlauch, in Röllchen geschnitten oder gehackte Petersilie Spritzer frische Zitrone So geht´s: Den geschälten Spargel in ca. Spargelcremesuppe mit geschältem spargel 2. 2-3 cm große Stücke schneiden und in den Gareinsatz füllen. Wasser mit Zucker in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einsetzen und 20 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen. Mixtopf leeren und das Spargelwasser auffangen, den Spargel zur Seite stellen. Die Spargelköpfe aussortieren und beiseite stellen. Butter in den Mixtopf geben, 3 Minuten | 100°C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben, 3 Minuten | 100°C | Stufe 1 anschwitzen. Den Spargel (ohne die Köpfe), 750 g Spargelwasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben, 5 Minuten | 100°C | Stufe 1.
Schalen und Endstücke in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze für circa 30 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Spargelsud durch ein Sieb abgießen und mit Wasser oder mit bereits vorhandenem Spargelsud auf etwa einen Liter Flüssigkeit auffüllen. Tipp: Je mehr Spargelschalen bzw. Spargelsud verwendet wird, umso intensiver fällt das Spargelaroma aus. Die geschälten Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden. Klassische Spargelcremesuppe - Vom Achterhof. Besonders dicke Stangen zusätzlich einmal längs teilen. Das Lorbeerblatt zum Spargelsud geben und die Spargelstücke in der Flüssigkeit für circa 10 Minuten gar kochen. Für ein intensiveres Suppenaroma noch etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Das Lorbeerblatt herausnehmen. Die Spargelsuppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen und etwas Kürbiskernöl garniert servieren. Für eine gehaltvollere Suppe lässt sich die fertige Brühe um weitere Einlagen ergänzen, zum Beispiel um selbst gemachte Croutons, in feine Streifen geschnittene Pfannkuchen, marinierten Tofu oder weitere Gemüsesorten der Saison.
Bestimmt hast du schon häufiger eine Spargelcremesuppe gegessen. Seltener wird eine klare Spargelsuppe serviert; dabei kommen die Spargelaromen in dieser minimalistischen Variante viel besser zur Geltung. Denn außer Spargel enthält sie lediglich Gewürze und andere unterstützende Aromen. Nicht zuletzt bietet die klare Brühe mit Spargeleinlage eine wunderbare Möglichkeit, auch größere Mengen Spargelschalen oder bereits zubereiteten Spargelsud in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Klare Spargelsuppe Die Spargelcremesuppe gehört zu den Klassikern unter den Spargelrezepten. Ähnlich einfach lässt sich eine klare Spargelsuppe zubereiten, bei der das Spargelaroma noch intensiver hervorschmeckt. Für zwei bis vier Portionen klare Spargelsuppe werden folgende Zutaten benötigt: 1 kg Spargel (weiß, grün oder gemischt) 1 Lorbeerblatt Zitronensaft Salz und Pfeffer Schnittlauch, Petersilie oder andere Küchenkräuter nach Geschmack Kürbiskernöl optional Gemüsebrühe So wird aus den Zutaten ein leichter Suppengenuss: Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.