Den Gemüse-Quark-Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 35-40 Min. backen, bis die Masse gestockt und die Oberfläche goldgelb gebräunt ist. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Min. ruhen lassen. Mit einem Hauch Paprikapulver bestäuben. Die restlichen Petersilienblättchen zerzupfen und den Gemüse-Quark-Kuchen damit bestreuen. Wie eine Torte in Stücke schneiden und noch warm servieren.
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 7 Kommentare Klassischer, saftiger Käsekuchen ohne Boden. Der Käsekuchen ist cremig, saftig und leicht. Ganz einfach zum Backen, aber trotzdem sehr lecker. Zutaten: Für die Käsemasse: 1 kg Quark (20%) oder Schichtkäse 250 g Zucker 3 TL Vanillezucker 100 g Butter (oder Margarine) 7 Eier (Größe M) 2 EL Speisestärke (= 30 g) 2 EL Weizenmehl (= 30 g) Nach Wahl (optional): 2 Hände voll Rosinen geriebene Orangenschale ein paar Tropfen Backaroma Außerdem: Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: Auf den Boden der Springform (Durchmesser 26 cm) Backpapier legen und den Ring darum spannen. Die Eier trennen. Gemüsekuchen Ohne Boden Rezepte | Chefkoch. In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Mehl mischen. Weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker rühren. Nach und nach die Eigelbe unterrühren. So lange rühren, bis die Masse cremig wird. Die Geschwindigkeit des Rührgeräts auf mittlere Stufe reduzieren. Den Quark und dann die Mehlmischung langsam unterrühren. (Jetzt kann man auch Orangenschale, Rosinen oder Backaroma unterrühren).
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Die Eiweiße steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. In die Springform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 170°C (Ober- Unterhitze) backen. Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Den ausgekühlten Käsekuchen mit Puderzucker bestreuen. Gemüsekuchen ohne boden park. Zeit: Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 60 Minuten Anzahl der Portionen: ca. 12- 16 Schwierigkeitsgrad: leicht Kosten: mittel Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
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