Dann in dem erhitztem Öl anbraten und Farbe nehmen lassen, Gemüse dazu und ebenfalls anbräunen. Pekingsuppe wie beim chinese kaufen in der. 2 bis 3 Liter Wasser und die Gewürze dazu und 2 Stunden leicht simmern lassen, keinesfalls wie Wäsche kochen, und immer mal wieder abschäumen. Nach Ende der Kochzeit durch ein in ein Sieb gelegtes Mulltuch abseihen und nach Erkalten eventuell noch entfetten. Fertig ist eine prima Suppengrundlage oder eben zur weiteren Verwendung portionsweise einfrieren.
Dieses Rezept war mal wie ein Virus auf den Thermomixseiten bei Facebook unterwegs, alle haben es gemacht und gelobt, also hab ich es mir rausgeschrieben. Gemacht habe ich es allerdings nie. So jetzt ist aber der Tag gekommen, an dem es bei uns Pekingsuppe gibt. Da es ein Rezept aus der Rezeptwelt von Thermomix ist, habe ich es einfach verlinkt. Ich habe die Suppe genau nach Angaben gemacht. Peking Suppe - sauer-scharf-Suppe, Asia Shop Online für asiatische Lebensmittel und Kochzubehör asiafoodland.de. Sie schmeckt sehr gut, hat eine angenehme Schärfe, allerdings finde ich sie etwas zu dick. Ich denke 4 oder höchstens 5 EL von dem Saucenbinder würden reichen. Wer auf chinesisches Essen steht, mag diese Suppe ganz bestimmt. Ich kann Euch auf jeden Fall empfehlen, sie nach zu kochen. Uns hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Natürlich kann man sie auch ohne Thermomix machen. Die liebe Susi Graf hat einen Film über die Zubereitung der Pekingsuppe gemacht, schaut ihn Euch an, wenn ihr Lust dazu habt. Beitrags-Navigation
Nachdem wir alles vorbereitet haben beginnen wir mit dem Kochen. Gebt rund 2 EL Pflanzenöl (Erdnussöl) in einen Kochtopf bei mittelhoher Hitze und bratet die Hühnerstücke an. Wenn das Hühnerfleisch ein bisschen Farbe angenommen hat, rühren wir das Tomatenmark unter. Alles gut eine Minute anbraten, damit das Tomatenmark seine ganzen Aromen freisetzen kann. Keine Angst wenn sich am Boden ein Satz bildet, denn danach löschen wir alles mit einem Liter Hühnersuppe ab und der Bodensatz löst sich. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Um der Suppe die richtige Schärfe zu verleihen, verfeinern wir sie mit Sambal Olek. Für die salzige Note geben wir die Sojasauce in die Hühnersuppe. Zucker verleiht ihr noch die richtige Süße und Reisessig die passende Säure. Nachdem alles wieder kurz aufkocht kommt unser Gemüse zum Einsatz. Einfach die Paprika, den Ingwer, die Bambussprossen und die Frühlingszwiebel in den Topf geben. Wie ihr sicher wisst, sind in jeder pikanten Suppe vom Chinesen Pilze drinnen. Ich kaufe mir gerne eingelegte asiatische Pilze im Supermarkt.
Und ein paar Tage später kochte ich Pekingsuppe nach Freundins Rezept. Peking Suppe ist eine Hühnersuppe plus etwas Gemüse. Sie ist mit Ingwer und Zwiebeln gewürzt, dann mit Sojasauce gekoppelt. Um den Geschmack zu bereichern, fügte man Tomatenmark, Essig, Zucker und Salz hinzu. Und eine Hühnerbrühe, um den herzhaften Geschmack zu verstärken. Dieses Rezept ist mein Lieblingsgeschmack. Ihr könnt Euren Geschmack selbst bestimmen, ob Ihr eine süße, salzige oder saure Suppe wünschen. Also modifiziere es bitte selbst, aber diese Kombination von Zutaten und Gewürzen ist eine, die am häufigsten für Peking Suppe verwendet, wie in China. Rezept Chinesische Peking Suppe Peking Suppe ist eine Hühnersuppe plus etwas Gemüse. Peking Suppe kaufen? (Chinesisch). Sie ist mit Ingwer und Zwiebeln gewürzt, dann mit Sojasauce gekoppelt. Zutaten: 2 Liter Wasser 1 Hähnchenbrust 1 TL Hühnerbrühe Pulver 2 Karotten 1 rote Paprika 1 Handvoll Mu-Err-Pilz getrocknet 1 Handvoll Bambussprossen 2 Eier 1 EL geröstetes Sesamöl 2 EL Speiseöl Gewürze: 2 Zwiebeln 1 Daumengroße Ingwer 2 EL Salz 5 EL Tomatenmark 4 EL Zucker 2 EL helle Sojasoße 2 EL Essig 2 EL Reiswein/Mirin/Sake 2 TL Tapioka Stärke Vorbereitung: Hähnchenbrust ins 2 Liter Wasser kochen, abkühlen lassen und auseinander zupfen.
3 Antworten Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Sakura90 17. 08. 2010, 00:53 schau mal in großen supermärkten nach, wie real, kaufland, rewe oder toom. ansonsten mach sie dir doch lieber selbst: ist sowieso gesünder! rezept: AmiH8448 17. 2010, 00:55 =sr 1 2? ie=UTF8&s=grocery&qid=1281999298&sr=8-2 xDD sonst gibt es sowas doch bestimmt in großen kaufhallen 2 Kommentare 2 Tezlah 17. 2010, 01:06 2, 30 €; ganz schön happig für ne Büchse Suppe. 0 AmiH8448 17. 2010, 01:29 @Tezlah xDD sag das doch denen du weißt ja nicht mal wieviel sie im supermarkt kostet ^^ clove 19. 09. Pekingsuppe wie beim chinese kaufen in portugal. 2010, 22:53 i can teach u:) Ich kann Ihnen sagen,Wie es gemacht~ 1 Kommentar 1 Shylenn 10. 10. 2015, 23:14 I want to know!! Teach me please! 0
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