Während etwa reguläres Thousand-Island-Dressing – also eine amerikanische Art Gewürz-Mayonnaise – à 100 Gramm rund 370 Kalorien, 35 Gramm Fett und 15 Gramm Kohlenhydrate hat, sind es bei einem Ersatzprodukt der Flavor-Drops-Hersteller gerade einmal fett- und zuckerfreie sieben Kalorien. Wie kann das sein? Das sagt der Experte zu Flavor Drops Es mutet schon etwas seltsam an, dass die hochkonzentrierten Wundertropfen "natürliche Zutaten" enthalten sollen, ebenso die nach Sahne und Käse schmeckenden, gänzlich kalorienarmen Soßen. "Es ist über das Lebensmittelrecht festgelegt, welche Manipulationen man als 'natürlich' bezeichnen darf", versichert jedoch der Münchener Diplom-Ökotrophologe Professor Nicolai Worm auf FITBOOK-Nachfrage. Geschmackspulver ohne kalorien. Als Ökotrophologe beschäftigt er sich wissenschaftlich mit Themen rund um die Ernährung und den Haushalt. Worm kannte die Flavor Drops noch nicht, findet sie aber wenig spektakulär. "Derartige Aromen und Farbstoffe kann man einfach kaufen, wir haben sie jetzt bereits in Tausenden anderen Nahrungsmitteln. "
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