Startseite Leben Genuss Erstellt: 04. 08. 2020 Aktualisiert: 04. 2020, 14:45 Uhr Kommentare Teilen Sie haben noch jede Menge Johannisbeeren am Strauch? Dann backen Sie diesen Kuchen. © dpa/picture alliance/Jens Büttner Die Johannisbeer-Saison ist fast vorbei, aber Sie müssen noch viele roten Beeren verarbeiten? Dann probieren Sie diesen köstlichen Johannisbeer-Schmand-Kuchen. Johannisbeeren haben von Juni bist August Saison und hängen in dieser Zeit in Massen an den Sträuchern. Es gibt viele Rezepte, um Johannisbeeren zu verarbeiten, z. B. Saft, Marmelade oder Sirup. Dieser sommerliche Johannisbeer-Schmand-Kuchen ist allerdings auch eine "Sünde" wert. Hängen in Ihrem Garten auch noch so viele Johannisbeeren am Strauch, dass Sie gar nicht mehr wissen, was Sie noch mit den kleinen roten Vitaminbomben anstellen können? Johannisbeeren kuchen mit schmand meaning. Vielleicht haben Sie schon selbst Johannisbeersaft gemacht, aber auch ein Kuchen ist eine gute Möglichkeit, um jede Menge Johannisbeeren lecker zu verarbeiten. Dieser saftige Johannisbeer-Schmand-Kuchen lässt sich leicht zusammenrühren und schmeckt herrlich süß-säuerlich.
1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier, Mehl ( 1 EL übriglassen), Backpulver und Mandeln unterrühren. 2. Johannisbeeren mit dem restl. Mehl bestäuben. 3. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, Johannisbeeren darauf verteilen. 4. Für den Guß Eier trenen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen,. Eigelbe mit Schmand verrühren und unter den Eischnee heben. 5. Johannisbeeren kuchen mit schmand videos. Über die Beeren geben und den Kuchen bei ca. 170 Grad etwa 40 Min. backen. 6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und Johannisbeerrispen dekorieren.
Zur Sendernavigation Zur Suche Zum Seitenmenü Zum Inhalt ARD-Logo Bayerischer Rundfunk-Logo 04. 01. 2022 ∙ Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen Bei dieser Kühlschranktorte von Martin Rößler bleibt diesmal der Backofen kalt. Johannisbeer Kuchen mit Schmand Rezepte - kochbar.de. Der Konditormeister zaubert einen Orangen-Schmand-Kuchen mit einem Krümelboden aus Plätzchen- oder Keksresten und einem Orangenspiegel. Bild: Wir in Bayern Sender Bayerischer Rundfunk-Logo
Diesen Sonntag hab ich was ganz schnelles für Euch. Einen Johannisbeerkuchen mit Vanille-Schmandguss. Der Kuchen bäckt sich quasi mal schnell nebenbei. Ist also ein Kuchen für unter der Woche oder auch mal ein leckerer Sonntagskuchen. Der Clou ist hier der leckere Vanille-Schmandguss der über die Johannisbeeren kommt und ein süßer Gegenpart zu den säuerlichen Früchten bildet. Johannisbeer-Schmandkuchen, Kuchen mit Schmand und Johannisbeeren - KUCHEN AKTUELL - immer eine Backidee besser. Leider habe ich keinen (nächstes Jahr vielleicht) Johannisbeer-Strauch in meinem Garten auf den ich zurückgreifen kann. Aber das ist bei uns kein Problem wir haben einen tollen Wochenmarkt auf dem es die kleinen roten Beeren frisch zu kaufen gibt. Ich freue mich jedes Jahr drauf, die roten Vitaminbomben haben es mir einfach angetan, so dass ich immer wieder neue Rezepte damit ausprobiere. Auch liebe ich den Johannisbeerkuchen mit Eierguss oder Baiserhaube. Diese Varianten habe ich aber dieses Jahr alle schon probiert, so musste jetzt mal ein neues Rezept her. Gefunden habe ich dieses Rezept in einem Thermomix-Buch.
Und das wird nun mit meinem Mann gefeiert! Ich hoffe Euch gefällt mein Kuchen! Ich freue mich über Kommentare und noch mehr, wenn Ihr den Kuchen tatsächlich nachbackt! Lieben Gruß, Eure Gabi
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