Mit Rotkohl aus dem Glas bereiten Eilige dieses Rezept für einen leckeren Rotkohlauflauf mit Schafskäse zu und er schmeckt so lecker wie er aussieht. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 166 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 650 g Rotkohl, aus dem Glas 250 Speisequark 200 Fetakäse Kochschinken, gewürfelt 1 Prise Salz Pfeffer, frisch gemahlen TL Sonnenblumenöl, für die Form Rezept Zubereitung Zunächst Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Butter ausfetten. Anschließend den vorgewürzten Rotkohl aus dem Glas in eine Schüssel füllen. Den Speisequark hinzufügen und beides miteinander vermengen. Rotkohlauflauf mit Schafskäse - Rezept | GuteKueche.de. Nun den Fetakäse zerbröckeln und - zusammen mit den Schinkenwürfeln - unter die Rotkohl-Quark-Mischung heben. Jetzt noch alles mit Salz und Pfeffer würzen und die Rotkohlmischung in die vorbereitete Auflaufform füllen. Den Rotkohlauflauf mit Schafskäse auf die 2. Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 35 Minuten backen. Tipps zum Rezept Selbstverständlich lässt sich dieses Rezept auch mit Resten von selbstgemachtem Rotkohl oder einem Tiefkühlprodukt zubereiten.
Der Rotkohl köchelt nun auf kleiner Flamme vor sich hin, so ca. 25 Minuten! Mehrmals umrühren! In der Zwischenzeit werden die Schalotten und die Knoblauchzehen klein geschnitten. Das Hack wird in einer Pfanne scharf angebraten und mit dem Chiligewürz, Paprikapulver und gemahlenem Pfeffer und Salz abgeschmeckt – hier ruhig kräftig würzen! Nun kommen die klein geschnitten Schalotten und die Knoblauchzehen hinzu – alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme braten, bis das Hack schön kross und kein wässriger Rückstand mehr in der Pfanne ist! Die Pfanne im Backofen bei ca. 50 Grad warmstellen. Die Pellkartoffeln abgießen, abpellen und kurz abkühlen lassen, so dass man sie gut in Scheiben schneiden kann. In der Zwischenzeit wird der Schmand mit der Sahne (oder Cremefine) verrührt. Nach ca. 1 Minute kommt der EL Mehl hinzu – hier kann variiert werden und auch ein zweiter EL dazukommen, wenn man den Auflauf etwas fester mag! Rotkohlauflauf – soo würzig & lecker | eatbetter.de. Kräftig abschmecken mit Chiligewürz, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer.
Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großer Topf, 1 Schaumkelle, 1 große Schüssel, 1 Küchenpapier, 1 Sparschäler, 1 Gemüsehobel, 1 große rechteckige Auflaufform (ca. 25x35 cm), 1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Schneebesen Zubereitungsschritte 1. Rotkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen. Übrige Blätter einzeln ablösen und in reichlich kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten vorgaren (blanchieren). 2. Blätter mit einer Schaumkelle herausheben und kurz in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser tauchen. Abtropfen lassen und auf Küchenpapier ausbreiten und abkühlen lassen. Den Strunk der Rotkohlblätter entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. 3. Kartoffeln und Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren, herausnehmen und abtropfen lassen. Kartoffeln und Äpfel abwechselnd mit den Rotkohlblättern in eine große rechteckige Auflaufform (25 cm x 35 cm) schichten. Grünkohlauflauf mit Schafskäse Rezepte - kochbar.de. 4. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.
Vanilleschote herausnehmen. Auskühlen, dann Honig, Joghurt und das klein geschnittene Obst unterrühren.
simpel 3, 2/5 (3) knackiger Wintersalat 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Rotkohlsuppe mit gebratenem Ziegenfrischkäse 30 Min. normal 3, 29/5 (5) Rotkohlgemüse mit Schafs- und Ziegenkäse kann mit dem Lieblingskäse gemacht werden, der dem Gemüse sein Aroma gibt, zu Kartoffeln oder Hirse 20 Min. normal (0) Rotkohlsüppchen mit Knusperspeck und Ziegenkäse 25 Min. normal 4, 48/5 (25) Rotkohlsalat mit Feta und Datteln 10 Min. simpel 4, 29/5 (12) Hähnchen Cordon bleu mit Kartoffeln mediterrane Art und frischem Salat 45 Min. normal Yufka-Röllchen mit Spinat-Feta-Füllung, Hummus und Rotkohl-Salat mit karamellisierten Walnüssen Rezept aus Chefkoch TV vom 21. 2022 / gekocht von Moritz 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Rotkohl-Tarte 30 Min. normal 4, 15/5 (11) Überbackener Rotkohl mit Feta einfache Vorspeise 10 Min. normal 4, 13/5 (6) Rotkohl-Rote-Bete-Salat mit Feta, Feigen, Walnüssen und Granatapfel schöner Wintersalat mit dem Knack 45 Min. normal 4, 06/5 (15) Fitness-Rotkohl-Salat 30 Min.
Kartoffeln mit 100 ml Kochwasser und Milch cremig stampfen oder mixen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Kochwasser untermischen. Zum Schluss den Stampf mit Jodsalz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den fertig gegarten Rotkohl mit Zucker, Jodsalz, Pfeffer sowie ggf. weiterem Apfelessig und Fruchtsaft abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Foto: Hans Gerlach / eatbetter Rotkohl in einer Auflaufform verteilen, dann Hackfleisch gleichmäßig darüber schichten und zum Schluss alles mit dem Kartoffelpüree bedecken. Haselnüsse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen und alles auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Rotkohl Rotkohl ist eine echte Vitamin-C-Bombe. Somit unterstützt das Wintergemüse das Immunsystem perfekt während der kalten Monate. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert.