Da die Ansprüche an die Wein-Qualität – gerade in den letzten 20 Jahren – erheblich gestiegen sind, wird diese Methode heute kaum noch praktiziert. Stattdessen, werden die Reben sortenrein gepflanzt und erst im Weinkeller miteinander kombiniert. Diese Methode besitzt den Vorteil, dass die einzelnen Rebsortenanteile mit einer wesentlich höheren Präzision festgelegt werden können. Ist der Kellermeister ein erfahrener und talentierter Kompositeur, ein Meister seines Fachs, können Cuvées von herausragender Qualität entstehen. Harmonisch und ausgewogen – eine sinnliche Sinfonie für Nase und Gaumen. Sauvignon Blanc auch: Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, Bordeaux bianco, u. v. a. Château Caillou » Wein aus Frankreich Bordeaux Barsac. m. Irrtümlich auch: Bordeaux Bianco und Muskatsilvaner bzw. Muskat Silvaner. Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebe und entstand aus einer natürlichen Kreuzung der Reben Traminer x Chenin Blanc. Die Rebe gilt in der Weinwelt neben Riesling und Chardonnay als die wohl edelste und erfolgreichste weiße Rebe.
Heute gehört sie zu den zehn am häufigsten angebauten Rebsorten und ist unverzichtbarer Bestandteil des Weißen Bordeaux-Weines, eine der bekanntestesten Cuvées der Welt. Aus der Rebe entstehen besonders fruchtbetonte Weißweine, mit Aromen von Apfel, Aprikose, Honig und Zitrone. Die Rebe besitzt nur eine dünne Haut, was sie für Edelfäule (Botrytis cinerea) anfällig macht. Edelsüßer wein aus bordeaux watch. Bekannt wurde und ist sie vor allem durch die aus ihr hervorzubringenden, edelsüßen Weißweine, die unter dem Namen Sauternes der gleichnamigen Gemeinde/Weinbauregion südöstlich von Bordeaux Weltruf vermarktet werden. Unsere Empfehlungen Affiliate-Links - Teilnahme am Partnerprogramm Alle Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen gekennzeichnet. Weitere Information dazu finden Sie im Impressum! Weinempfehlung Weißer Bordeaux: Appellation Bordeaux Contrôlée Winzer: Familie Ducourt in Ladaux Farbe/Typus: fruchtbetonter, edelsüßer Weißwein Rebsorte: Bordeaux-Cuvée Alkoholgehalt: 12% Vol.
Geschmack: Exotische Früchte wie Ananas, Grapefruit, Molke und Pfirsich treffen in diesem spritzigen, sehr fruchtigen Wein aufeinander. Ein echter Gaumenschmeichler, der sich cremig, fruchtig und weich zeigt. Bezugsquelle: * Jacques' Wein-Depot oder direkt beim Erzeuger: Aktuelles rund um unseren Foodblog »
Sonst noch: Sehr aromatische Weißweine, vor allem schöner Sauvignon Blanc! Aufgefallen: – Chateau de Tourtes, geführt von zwei Schwestern. Sauberer Rotwein ohne Barrique und ohne Schnickschnack, 6, 50 € – Charteau Maison Neuve, auch von Frauen geführt, schönes Portfolio – Chateau Madeleine Bouhou, ein 17 Hektar-Gut und damit eines der größeren. Der 2012er ist zwölf Monate im Barrique gereift und jetzt auf dem Markt, feiner Wein für 13, 50€. – Chateau Les Jonqueyres, kleiner Betrieb (9 ha). Zwei Drittel der Produktion Verlust durch Frost. Doch was übriggeblieben ist, kann sich sehen lassen. Bordeaux | Köstlicher Qualitätswein. Klasse der 2015er für 18, 50 € Cadillac Côtes de Bordeaux Lage: Als schmales, maximal fünf Kilometer breites, aber 60 Kilometer langes Band breitet sich die Appellation entlang des rechten Ufer der Garonne zwischen Bordeaux und Langon aus. 2200 Hektar verteilt auf 39 Gemeinden. Jahresproduktion: 105 000 hl Rotwein Winzer: 230 + 1 Genossenschaft Terroir: Kalkböden auf den Hügelkuppen, bedeckt mit großsteinigem Kies.