Die Destillerielandschaft in Schottland wächst und wächst Die Brennereilandschaft ist gerade stark in Bewegung. Wohin man auch schaut, liest man von Plänen für neue Whiskybrennereien, vom Baubeginn oder von in Aussicht gestellten Produktionsstarts. Vor allem in Irland und in Schottland werden wir in den kommenden Jahren viele neue Labels entstehen sehen. Einen kleinen Überblick über die für dieses Jahr zu erwartenden Brennereieröffnungen in Schottland hat ganz aktuell veröffentlicht. Dort wird der Start folgender Whiskybrennereien prognostiziert: Ardnahoe Distillery Das Unternehmen Hunter Laing, das Jim McEwan als treibende Kraft für den Brennereineubau auf Islay gewinnen konnte, will die Eröffnung von Ardnahoe beim Whisky Festival Feis Ile Ende Mai feiern. Ardross Distillery Erst im November 2017 begannen die Arbeiten an der geplanten Farmdestillerie 30 Meilen nördlich von Inverness. Bereits Ende 2018 soll die Produktion von Gin und Whisky anlaufen. Schottische whiskey brennereien for sale. Borders Distillery In Hawick könnte bereits jetzt im Januar der Betrieb starten.
ISLAY - Die südlichste Insel der inneren Hebriden gilt alls eigene Region, da hier auf kleinem Raum mehrere Whisky-Brennereien vorhanden sind. ILANDS - Alle Inseln, ausser Islay, der West- und Nordküste Schottlands werden zu den Ilands gezählt. Bimber Distillery plant eine schottische Brennerei - WhiskyExperts. Dazu zählen die Orkneys, Mull, Skye, Lewis, Jura und Arran. HIGHLANDS - Die Regionen, außerhalb der Speyside, nördlich der Highland Line, einer gedachten Grenze zwischen Greenock im Westen und Dundee im Osten. Sie wurde im 18. Jahrhundert vom House of Commons gebildet. y
Es gibt Geschmacksnoten von frischen Früchten sowie Vanille und Honig. Balvenie Distillery (auf der Karte Nr. 7) Der Balvenie Whisky ist anders als alle anderen Single Malt Whiskys: Er wird gewonnen durch menschliches Handwerk und Alchemie. Das Handwerk und die Naturgeheimnisse werden seit über einem Jahrhundert von Brennereimeister zu Brennereimeister weitergegeben. Balvenie hat noch immer einen Mälzereiboden und ist damit die letzte Brennerei mit eigener Mälzerei in den Highlands. Schottische whiskey brennereien hotel. Die Gerste wird vor Ort angebaut und geerntet. In einer Tour erfahren die Besucher alles über die erstaunliche Reise des Single Malt Whiskys – vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung des gewonnenen Whiskys in die Flasche. Strathisla Distillery (auf der Karte Nr. 8) Die Strathisla Distillery ist die älteste noch betriebene Brennerei in den Highlands und mit seinen unter Denkmalschutz stehenden Pagodendächern als Fotomotiv für schottische Brennereien sehr bekannt. Der Name stammt vom nahe der Brennerei vorbeifließenden Fluss Isla.
Touren können auch auf Deutsch gebucht werden. Ausschlafen können Sie sich nach der Erkundung des Geländes sowie der Verkostung des einen oder anderen Whiskys etwa im nahegelegenen Speyside Gardens Caravan Park. Gut zu wissen: Die Glenfiddich Distillery befindet sich mitten im Herzen der Speyside – dem Whisky-Zentrum Schottlands. Rund 50 Whisky-Brennereien sind hier beheimatet. Wer genug Zeit mitbringt, kann die Region ein bis zwei Tage auf eigene Faust erkunden. Unterwegs stößt man garantiert auf so manche Brennerei-Perle. Tipp: Wer sich für die Herstellung und Reparatur von Whisky-Fässern interessiert, sollte einen Abstecher zur Böttcherei Speyside Cooperage unternehmen. 5. 10 schottische Whiskybrennereien, die 2018 an den Start gehen - Whisky.de. ) Balvenie Distillery Praktisch: Auf dem großen Gelände der Glenfiddich Distillery befinden sich auch die wesentlich kleinere Balvenie Distillery. Die kleine Schwester von Glenfiddich genießt zwar eine deutlich geringere Bekanntheit. Eine Besichtigung ist aber umso lohnenswerter. Besucher erwartet vor Ort eine der schönsten Brennerei-Führungen, die Schottland zu bieten hat.
Die Brennerei kann besucht und in einer Führung erlebt werden. Dalwhinnie Distillery (auf der Karte Nr. 9) Die Dalwhinnie Distillery wurde 1897 unter den Namen Strathspey gegründet, jedoch ein Jahr später durch einen Besitzwechsel in Dalwhinnie umbenannt. Sie ist mit 326 m über dem Meeresspiegel die höchstgelegene Whiskybrennerei Schottlands. Die Brennerei bezieht klares frisches Wasser für die Whiskyproduktion aus der Allt an T'Sluic-Quelle. Größtenteils stammt dieses Wasser von geschmolzenem Schnee. In den Neunzigern wurde die Brennerei vollständig renoviert und es wurde ein Besucherzentrum mit Führungen errichtet. Reise durch die Whiskyregionen in Schottland | Karte. Ein einzigartiges Erlebnis ist eine Verkostung des Whiskys zusammen mit ausgewählter Schokolade. Royal Lochnagr Distillery (auf der Karte Nr. 10) Die Royal Lochnagr Distillery liegt nur wenige Kilometer vom Balmore Castle entfernt, der Sommerresidenz der britischen Königin. Benannt ist die Brennerei nach dem nahegelegenen Berg Lochnagr. Den Zusatz "Royal" trägt die Brennerei seitdem sie Mitte des 19. Jahrhunderts zum Hoflieferanten der britischen Königsfamilie ernannt wurde.