Bei diesem Rezept für Ricotta-Creme mit Erdbeeren handelt es sich um ein in der Zubereitung einfaches schnelles Dessert, welches ich hier in vier einzelne, etwas größere Portions- oder Dessertgläser eingefüllt habe. Auf diese Weise kann man das cremig- fruchtige Dessert schon Stunden zuvor zubereiten und gleich in die vor gesehenen Gläser eingefüllt bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen. Da die Herstellung von dieser Ricotta-Creme mit Erdbeeren nur wenig Zeit in Anspruch nimmt, kann es auch unmittelbar vor dem Servieren zusammen gerührt, in vorgekühlte Dessertgläser oder Schalen eingefüllt, auch ohne Wartezeit sofort serviert werden. Zitronencreme dessert im glas e. Die gesamte Menge Ricotta-Creme mit Erdbeeren kann man je nach persönlicher Vorliebe auch in 6 - 8 kleinere Dessertgläschen eingefüllt servieren. Bei Kindern den Eierlikör weg lassen, dafür etwas Ahornsirup unter die Creme einrühren. Zutaten: für 4 - 6 Portionen 250 g Ricotta Frischkäse (8g Fett) 2 leicht gehäufte EL Puderzucker (35 g) 1 EL Zitronensaft 5 EL Eierlikör (50 g) 200 ml Schlagsahne (30% Fett) Ca.
22cm Höhe: 13 cm oder für 6-8 kleinere Gläser Hier findest du Dessertgläser ✿ Zubereitung ➦ Als erstes von einer der beiden Zitronen die Schale fein abreiben, das geht mit einer feinen Reibe oder mit einem Zestenreißer. ➦ Beide Zitronen nun auspressen. Die Gelatine-Blätter für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. ➦ In der Zwischenzeit, die Eigelbe, Zucker und den Zitronenabrieb mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine zu einer dicken Creme aufschlagen. ➦ Nun die Gelatine ausdrücken und kurz erwärmen (das geht prima in ein paar Sekunden in der Mikrowelle) ➦ Nun etwas Saft unter die aufgelöste Gelatine rühren. Den Rest Saft und den Zitronensaft unter die Eimasse rühren und jetzt auch die angerührte Gelatine. Die Masse nun in den Kühlschrank stellen. Leichtes Joghurt Dessert mit Zitronencreme und Gelatine. ➦ Jetzt kann die Sahne geschlagen werden, separat das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. ➦ Sahne und Eischnee unter die Creme rühren. ➦ Wer mag, weil es beim Schichten besonders gut aussieht, kann nun einen Teil der Creme mit gelber Lebensmittelfarbe Sonnengelb nach färben.
Und das ist so lecker, dass Mama und ich diesen Crunch mittlerweile auch auf die ein oder anderen Kuchen streuen. Wie das mit dem Crunch geht? Zitronenmelisse fein hacken und Zitronenschale abreiben. Beides miteinander vermischen und im Backofen bei 50 °C trocknen lassen. Unbedingt einen Holzlöffel zwischen die Tür klemmen. Nur so kann überschüssige Feuchtigkeit entweichen und du bekommst einen herrlich feinen Crunch. Ich hatte nach jener Zitronencreme natürlich viel, viel bessere Laune. Und habe sie mir direkt als Lieblingsdessert gespeichert. Seither gibt es sie jeden Sommer aufs Neue. Täglich. Ist nämlich so herrlich erfrischend, da passen auch noch Knoblauchbaguette, Grillgemüse und Bratwurst in deinen Bauch. Zitronencreme dessert im glas 6. Das Rezept für deine Zitronencreme