Die etwas höhere Kunst besteht darin, aus Räucherfisch wie Lachs oder Lachsforelle ein Mousse oder eine Sülze zuzubereiten. Lohnen wird sich dieser Aufwand aber in jedem Fall, denn eine solche Köstlichkeit schmeckt nicht nur ganz herausragend, sondern ist auch sehr dekorativ auf einem festlichen Buffet. Zu einem Rührei schmeckt Räucherfisch ebenfalls ausgezeichnet. Lass Deiner Phantasie einfach freien Lauf und lass es Dir gut schmecken. Räucherfisch online kaufen translation. Räucherfisch online bestellen Hier kannst Du Räucherfisch online bestellen. Wir liefern Dir den delikaten Fisch in Thermoboxen mit Kühlpads direkt mit DPD nach Hause. Nach Erhalt kannst Du den Fisch bei einer Lagertemperatur von +2° C bis +7° C problemlos ungeöffnet 3 bis 4 Tage aufheben.
Und dann stellen Sie hoffentlich fest: das ganze Cux Fisch Team lebt den Geist des Chefs. P. S. Unser Fischfachgeschft Meeresfrchte ist gerade mit dem Seafood Star 2016 als bestes sationres Fischgeschft Deutschlands ausgezeichnet worden.!!!!!!! Herzlichst Ihr
Räucherfisch Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Räucherfisch online kaufen | Räucheraal | Pfeffermakrele u.v.m. | Lobsterking.de. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Sie lieben Räucherfisch? Hier können Sie Spezialitäten wie Räucherlachs, Aal und Forelle kaufen. mehr erfahren » Fenster schließen Räucherfisch Sie lieben Räucherfisch? Hier können Sie Spezialitäten wie Räucherlachs, Aal und Forelle kaufen.
Nicht zu jedem Fisch passt das gleiche Räucherverfahren oder dieselbe Holzsorte. Der Räuchermeister hat eine Vielzahl an Zutaten und Variationen zur Auswahl, die jeden geräucherten Fisch zu einem besonderen Genuss machen. Zum Räuchern können nur Fische der besten Qualität verwendet werden. Dabei kann sowohl der ganze Fisch als auch ein Fischfilet verarbeitet werden. Geschmacksvielfalt: Um den Räucherfisch als Spezialität zu verfeinern, nutzen Räuchermeister spezielle Gewürze, verändern den Rauchprozess und verwenden verschiedene Holzarten. Zum Einsatz kommen Buche, Hickory, Erle, Apfel und andere Holzsorten. Kalträuchern Nicht mehr als 27° Celsius bekommt ein Fisch beim Kalträuchern, damit das Fleisch schön saftig bleibt. Er behält sein wertvolles Eiweiß und wird trotzdem fermentiert. Frischen Räucherfisch online kaufen. Vor dem Räuchervorgang erhält das Fischfilet eine Behandlung in Salzlake, die ihn konservieren wird. Salz und Gewürze geben jetzt schon die Geschmacksnuance vor. Nach mehreren Stunden bis Tagen in der Salzmischung gönnt der Räuchermeister dem Fisch seine Räucherbehandlung.
Das Fleisch ist etwas weicher und nimmt die bekannte goldgelbe Färbung an. Ist Räucherfisch gesund? Sogar sehr! Fisch gehört regelmäßig auf jeden Tisch, weil er die wertvollen Omega-3-Fettsäuren enthält. Da zum Räuchern besonders die fetten Fischsorten verwendet werden, ist auch der Anteil an diesen begehrten Fetten hoch. Das Fleisch besteht außerdem aus viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten, weswegen sich Fisch für Low Carb Ernährung eignet. Räucherfisch online kaufen english. Beim Räuchern der Fische bleiben so wertvolle Bestandteile wie Vitamine großteils erhalten. Durch den Verlust an Wasser erhöht sich der Gehalt von Mineralstoffen je Gramm Fisch. Welche Vitamine und Mineralstoffe sind im Fisch enthalten? Das ist natürlich abhängig von der Fischart, doch zu den wertvollen Inhaltsstoffen gehören: Vitamine A, B, D, E Kalium, Magnesium, Selen, Eisen, Jod Beste Qualität für Ihren Genuss Unsere Räucherspezialitäten sind extra für Sie von höchster Qualität, denn wir möchten, dass es Ihnen schmeckt. Nur ausgewählte Fische und Fischfilets werden zu den geräucherten Köstlichkeiten in unserem Angebot verarbeitet – Sie werden das Ergebnis genießen.
Gebeizter "Orange-Basilikum-Lachs", geschnitten, 150g 7, 85 € = 52, 33 € / 1 Kilogramm Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten Zur Wunschliste hinzufügen Räucheraal, ganz, 400g 23, 90 € = 59, 75 € / 1 Kilogramm Räucheraal, ganz, 550g 32, 90 € = 59, 82 € / 1 Kilogramm Heilbutt Mittelstück, 500g 18, 95 € = 37, 90 € / 1 Kilogramm Soester Pumpernickel 250g 1, 70 € = 6, 80 € / 1 Kilogramm Pastrami Räucherlachs, ungeschnitten, 0, 900g 59, 50 € = 66, 11 € / 1 Kilogramm Irischer Whiskey - Lachs ungeschnitten, 1 kg 75, 90 € = 75, 90 € / 1 Kilogramm Buttermakrelenfilet, geräuchert, 200g 7, 00 € = 35, 00 € / 1 Kilogramm Zur Wunschliste hinzufügen
Seeaal Die grätenfreie Rückstücke des Dornhais kommen in Deutschland als Seeaal auf den Markt. Gefangen wird der Dornhai im Nordwestatlantik (USA). jetzt anfragen 7, 50 € (37, 50 € / Kilogramm) Forellenfilet Frische Forellen eignen sich neben der Zubereitung als "Forelle Blau", zum Grillen, Braten und auch zum Räuchern. Räucherfisch online kaufen ohne. Ihr Fleisch ist zart und lässt sich sehr leicht entgräten. jetzt anfragen 12, 85 € (42, 83 € / Kilogramm) Bückling Heringe leben ist fast allen Ozeanen und ernähren sich von Plankton. Sie leben in Küstennähe und nahe der Oberfläche im freien Wasser. jetzt anfragen 3, 70 € (14, 80 € / Kilogramm) Butterfisch-Stücke Als Butterfisch werden meistens die geräucherten Stücke der Schlangenmakrele (auch Buttermakrele) bezeichnet, die zur Gruppe der Barschverwandten zählen. Sie leben in den wärmeren Regionen des Atlantiks, Pazifiks, Mittelmeer und Indischen Ozeans. jetzt anfragen 10, 70 € (42, 80 € / Kilogramm) Heilbutt-Mittelstücke Der Schwarze Heilbutt ist auch als Grönland-Heilbutt bekannt und ist ein Plattfisch.