Zubereitungsschritte 1. Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann in Salzwasser ca. 40 Min. gar kochen. 2. Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Rezept - Fluffig-saftiges Fladenbrot - Deutsche Innungsbäcker. Minzeblättchen abzupfen (einige Blättchen für die Garnitur beiseite legen) und fein hacken. Mit Joghurt und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen und Öl in die Pfanne geben. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Zimt, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer würzen. 5. Fladenbrot im Ofen backen, in Stücke brechen und auf Schüsseln verteilen. Darüber den Minz-Joghurt geben, abgetropfte Kichererbsen und Hackfleisch darauf schichten und zum Schluss mit Pinienkernen bestreuen. Mit Minze garniert servieren.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel mittlere Schüssel Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel 100 g Joghurt mit Gewürzen und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ca. 1 Std. im Joghurt einlegen. 2. In der Zwischenzeit Radieschen waschen, Blätter und Wurzel entfernen und in Scheiben schneiden. In einer neuen Schüssel Radieschen mit dem restlichen Joghurt mischen und salzen. Zucchinilaibchen Rezept | GuteKueche.at. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und Wurzelansätze entfernen. 3. Anschließend das Putenbrustfilet aus der Marinade nehmen, den Joghurt abstreifen und Pute auf dem vorgeheizten Grill ca. 10 Min. garen. Nach ca. 5 Min. Frühlingszwiebeln ebenfalls auf dem Grill garen. 4. Fladenbrot aufschneiden und ebenfalls kurz grillen.
Kleine, knusprige Fladenbrote mit einem frischen Joghurt-Dip. Ob als Beilage zu orientalischen Gerichten oder auch im Sommer zu Gegrilltem – die Fladenbrote begeistern. Mit unserem Pinsateig sind sie auch noch schnell & einfach gebacken. 10 - 15 Min. 240° C 220° C ca. 15 Min. Fladenbrot mit joghurt rezept facebook. Zutaten: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pinsateig 400 g 1 Eigelb 1 EL weißer Sesam 1 EL Schwarzkümmel (alternativ: schwarzer Sesam) 200 g Joghurt (10%) 1/2 Bio-Zitrone Abrieb und Saft 1/2 Bund Koriander oder Minze fein geschnitten Etwas Kreuzkümmel Salz und Pfeffer gemahlen Zubereitet mit: Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden.
Klar, der Teig wird durch das Backpulver nicht ganz so luftig-locker wie das klassische Fladenbrot. Das zeichnet sich ja durch seine großen Luftlöcher aus. Trotzdem kann jene Variante ohne Hefe definitiv mithalten. Dafür also einfach Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Joghurt zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Das war's schon. So schnell ist die Teigzubereitung erledigt. Joghurt als Garant für Saftigkeit Apropos Joghurt. Der gehört normalerweise nicht in ein klassisches Fladenbrot. Für jene Speedy-Variante verwende ich ihn aber sehr gerne, denn er sorgt dafür, dass der Teig wunderbar saftig und weich wird. Das kenne ich auch schon von meinem Joghurtbrot. Nach dem Kneten muss er dann nur noch in Form gebracht werden. Sprich, Teig zu einem Fladen formen und mit den Fingern kleine Mulden hineindrücken. Fladenbrot mit joghurt rezept cherry marble bundt. So ähnlich wie bei einer italienischen Focaccia. Anschließend nur noch mit verquirlter Ei-Milch bestreichen und mit schwarzem Sesam sowie Schwarzkümmel bestreuen. Das ist ganz typisch für Fladenbrot und gibt ihm diesen besonderen Geschmack.
Und auch der süße Dip mit Datteln oder der Auberginen-Aufstrich passen richtig gut zu den kleinen Broten. Lass dir die leckeren Fladenbrote schmecken! Ich bin gespannt auf dein Rezept-Feedback.