Der scharfe dunkle ABB-Senf steht, im grauen Steintopf, noch heute häufig in traditionsreichen Düsseldorfer Gaststätten auf dem Tisch. 1726 erstmals von Adam Bernhard Bergrath angerührt, ging der ABB-Senf 1884 in die (Kunst-)Geschichte ein, als Vincent van Gogh einen Senftopf in seinem "Stillleben mit Steingut, Flaschen und Schachtel" verewigte. Eine Kopie dieses Bildes hängt an der Bergerstraße, der passende Senf wird von Dieter Timmermanns und seinen Kollegen, während er zahlreiche Anekdötchen und Geschichte(n) erzählt, auf Wunsch frisch abgefüllt – je 100 Gramm kostet das 70 Cent und es gibt Senf-Rabattkarten, auf denen jeder Zapfsenf-Einkauf abgestempelt wird. Ist die Karte voll, gibt es eine Gratis-Füllung. Eine weitere Besonderheit ist die Düsseldorfer Traditionsmarke Radschläger: Speziell für den "Düsseldorfer Senfladen" wird die 1830 erfundene und in den 80er Jahren vom Markt genommene Rezeptur von der Firma Löwensenf jetzt wieder neu aufgelegt und ebenfalls frisch abgezapft. ABB - Senf, Mostert aus Düsseldorf. Wer kein passendes Gefäß zur Hand hat, kann einen passenden Steinguttopf erwerben.
Schon Vincent van Gogh hatte genau genommen einen Klassiker auf dem Teller: Der Name ABB leitet sich von den Initialen des Gründers Adam Bernhard Bergrath ab, der das Unternehmen 1726 gründete. Es wurde innerhalb der Familie weitervererbt, bis es 1965 von Löwensenf aufgekauft wurde, dessen Unternehmensfamilie Frenzel aus dem lothringischen Metz nach dem Ersten Weltkrieg im Zuge des Versailler Vertrags nach Düsseldorf gezogen war. Düsseldorf senf abb.com. Außerhalb Düsseldorfs, zum Beispiel in Berlin, sucht man danach vergebens. "Außer in unserem Geschäft beziehen die umliegenden Gaststätten und Brauereien ABB-Mostert und er ist in einigen wenigen Metzgereien hier zu den Wurstwaren erhältlich, na und natürlich online, aber es gehört zu Düsseldorf und soll auch hier bleiben", erläutert Angelika Janssen. Wie wichtig Senf für Düsseldorf ist, beweist schon alleine eine der wichtigsten kulinarischen Spezialitäten der Landeshauptstadt: Senfrostbraten. An der Wand im Geschäft hängt ein uraltes bemaltes Brett von Löwensenf, mit Rezept.
Im Rheinturm locken eine Fotoausstellung und der Blick über die Stadt. Nach dem Flanieren im Schloss Benrath lädt eine historische Straßenbahn zur Nostalgie-Fahrt. Die weltgrößte Barbiepuppen-Sammlung in der Galerie Cebra kann ebenso wie eine Kammer mit unermesslichen Schätzen in der Basilika St. Lambertus bestaunt werden. Düsseldorf-Magazin: Düsseldorfer Senfladen. Dabei dürfen Romantik und Revolution ebenso wenig fehlen wie Urbane Kunst, Tattookunst und Glaskunst. Nachtfarbengewächse werden im Hafenkunstkino zu Kunstobjekten, Video-Mapping verwandelt die Brücke über dem Kunst- und Kulturstrand in ein bewegtes Kunstobjekt. Die Besucherinnen und Besucher können die Welt mit den Augen von Dieter Nuhr im Hetjens — Deutsches Keramikmuseum sehen, die wohlklingende Stimme der Schauspielerin Alexandra Kamp im Heinrich-Heine-Institut hören, Selfies mit dem neuen digitalen Avatar im Goethe-Museum machen, selbst einen Trickfilm im Filmmuseum animieren, ihr eigenes Give-away im Theatermuseum drucken und sich an Workshops und Talks beteiligen.
Hier brüllen die Düsseldorfer Senf-Löwen Der Düsseldorfer Senfladen an der Bergerstraße in der Düsseldorfer Altstadt. Düsseldorfer Senfladen Bergerstraße 29 40213 Düsseldorf-Altstadt Telefon: (0211)8368049 Internet: Öffnungszeiten: Montags bis samstags 10 bis 19 Uhr Wer in einem durchschnittlich sortierten Supermarkt vor dem Regal mit Ketchup, Saucen und Senf steht, findet dort im Regelfall Löwensenf-Extra-Tuben, daneben Gläser mit der Medium-Variante, mit etwas Glück noch das neue Bio-Produkt des Düsseldorfer Senfherstellers. Daneben bayerische und französische Produkte. Abb senf düsseldorf. An der Bergerstraße 29 kommt der Löwensenf-Fan hingegen ins Schwärmen. Im Düsseldorfer Senfladen gibt es nicht nur die Klassiker, sondern auch unzählige Senfspezialitäten: Altbiersenf, Senf mit Honig-Dill, mit Chilli, mit Feige, Bärlauch, Weißwein und rund 20 weitere Variationen. Klingt teilweise ungewöhnlich bis gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber äußerst lecker, wovon man sich am Probiertisch überzeugen kann. Dieter Timmermanns (Foto oben) und seine Kollegen zapfen nicht nur Senf und verkaufen die Spezialitäten vom Probiertisch (Foto unten), sondern beraten auch und erzählen gerne Geschichten und Anekdötchen.
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