Werbung / Affiliatelink Das Wochenende steht bald wieder vor der Tür. Wie wäre es also mit einer leckeren Inspiration zum Sonntagskaffee? Ich bin ja ein totaler Fan von Zimtschnecken / Cinnamon Rolls. Dieses Mal habe ich mich aber an einer Variante mit Äpfeln versucht und muss sagen, die sind richtig lecker geworden. Schön fluffig und trotzdem saftig. Die Apfel – Zimt – Schnecken sind auch wirklich ganz einfach gemacht. Das Rezept basiert auf die Zubereitung im Thermomix, ihr könnt es aber auch ganz easy ohne Thermomix zubereiten. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 2 Stdn. Keyword: Backen, Hefeschnecken, Hefeteig, Thermomix Wasser, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min / 37 Grad / Stufe 1 erwärmen. Erythrit, Ei, Butter und Mehl zugeben und 4 Min / Teigstufe. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Ihr könnt statt Zucker natürlich Erythrit nehmen, ich persönlich finde aber, dass Hefeteig mit Erythrit nicht so gut aufgeht. Apfel-Zimt-Schnecken | Hefe und mehr. Apfelstücke in den Mixtopf geben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
simpel (0) Bratäpfel mit Überraschungsfülle 25 Min. simpel 4, 45/5 (130) Großmutters Nussschnecken 35 Min. normal 4, 22/5 (7) Apfelschnecken Hefeteig, für 15 Stück 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Apfelschnecken mit Zimtstreuseln 45 Min. normal 4/5 (4) für ca. 20 Stück 90 Min. normal 4/5 (8) Süße Pfannkuchenschnecken mit Quark und Äpfeln 20 Min. simpel 4/5 (6) 30 Min. normal 3, 86/5 (5) WW - geeignet, für 12 Schnecken 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Schnelle Apfelschnecken aus Blätterteig 10 Min. simpel 3, 78/5 (7) ergibt 14 Stück 30 Min. Saftige apfel zimt schnecken in 2017. normal 3, 75/5 (2) Mandelschnecken Hefeschnecken im Glas super lecker und saftig 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Pfannkuchenschnecken gefüllt mit Quark und Frischkäse 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Apfel - Streuselschnecken mit Schmand ergibt ca. 18 Stück 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Köstliches Hefegebäck 60 Min. normal 3, 14/5 (5) Apfel-Rosenkuchen Kuchen aus Apfel-Hefe-Schnecken 45 Min.
Es ist wichtig, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben, damit sich der Hefeteig nicht "erschreckt". Die restlichen Zutaten für den Hefeteig abwiegen. Das lauwarme Wasser in eine kleine Schüssel geben und die Trockenhefe dazu geben. Ich persönlich nehme am liebsten die Trockenhefe von Dr. Oetker, die hat mich bisher noch nie enttäuscht. Eine Prise Zucker dazu geben und durchrühren. Den Vorteig 5 Minuten stehen lassen, bis Blasen entstehen. Das Mehl in die Rührschüssel geben, Salz und Zucker untermischen und in der Mitte eine kleine Vertiefung machen. Den Hefe-Vorteig in diese Vertiefung einfüllen. Jetzt auf geringer Stufe mit einem Knethaken zu kneten beginnen. Das Ei, den Vanilleextrakt und dann nach und nach in kleinen Schlucken die lauwarme (! Saftige apfel zimt schnecken in 2020. ) Milch dazu geben. Achtet darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, da sonst die Hefebakterien zerstört werden. Zum Schluss die weiche Butter dazu geben. Die Butter könnt ihr vorab kurz abgedeckt auf niedriger Stufe in der Mikrowelle erhitzen, damit sie weich wird.