Zubereitungsschritte 1. Die Forellen innen und außen unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Petersilie waschen, die Stiele abschneiden und fein hacken. Die Forellen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Tomaten in kochendem Wasser kurz ziehen lassen, kalt abschrecken, häuten, entkernen und kleine Würfel schneiden. Geschälte Karotten und geputztes Suppengemüse kleinschneiden Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Gemüse mit Petersilie kurz andünsten. Rezept "Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohlgemüse" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Dann das Gemüse an den Pfannenrand schieben. 3. Die Forellen hinein legen und ca. 1-2 Minuten auf einer Seite anbraten, dann wenden und auch wieder ca. 1-2 Minuten auf der anderen Seite anbraten. Den Wein dazu gießen, die Zitrone auspressen und einen Teil des Saftes dazugeben. Die Pfanne abdecken und ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe dünsten. 4. Dann Tomatenwürfel dazugeben und mit restlicher Zitrone abschmecken. Die Forellen mit dem Gemüse und der restlichen Petersilie bestreut servieren.
Für Nicht-Veggies passt dazu ein gebratenes Stück Fleisch oder Schinkenwürfel. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Gedünsteter Chicoree - Rezept | GuteKueche.at. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wenn dies geschieht, solltest du schnell die Temperatur reduzieren. Gedünsteten Lachs mit dem Gemüse servieren und mit Zitrone und Dill anrichten.
Gemüse, helles Fleisch oder Fisch zu dünsten ist eine sehr schonende Zubereitungsmethode, bei der die wertvollen Vitamine und Nährstoffe in der Nahrung erhalten bleiben. Heutzutage werden Speisen – Gott sei Dank – nicht mehr gebraten oder gekocht, bis sich auch wirklich die letzten gesunden Nährstoffe und Vitamine in Luft aufgelöst haben. Schonende Zubereitungsmethoden und gesunde Speisen entsprechen dem heutigen Zeitgeist und sind natürlich ganz im Geschmack von Low Carb! Hier kommt unser Rezept für gedünsteten Fisch auf Gemüsebett. Gedünsteter Fisch auf Gemüsebett eignet sich perfekt für Low Carb 150 g Schellfischfilet 125 Kohlrabi Porree 75 Möhren 1 EL Creme Fraiche Zitronensaft Salz und Pfeffer Das Fischfilet waschen, mit Küchenpapier abtupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Möhre, Porree und Kohlrabi waschen und in feine Stifte schneiden. In 1 TL Olivenöl kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch auf das Gemüsebett platzieren und etwa 8 Minuten zugedeckt garen.
Danach in einem Sieb abtropfen lassen. Würfeln Sie die Zwiebel – mit diesem Trick gelingt das ganz schnell – und schwitzen Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl an. Geben Sie auch das Hack dazu und braten Sie es ca. 10 Minuten an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verrühren Sie die Tomatensauce mit dem Frischkäse und löschen Sie mit dieser Sauce das Hack in der Pfanne ab. Lassen Sie die Sauce nochmals 5 Minuten köcheln, dabei immer wieder umrühren und nach Geschmack würzen. Heizen Sie den Backofen vor auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft. Jetzt geht's ans Schichten der Lasagne: Beginnen Sie mit einer Schicht Hackfleischsauce. Geben Sie darauf eine Schicht Kohlrabischeiben, dann wieder Hackfleischsauce, Kohlrabi usw. bis beides aufgebraucht ist. Zum Schluss verteilen Sie die Crème fraîche obendrauf und bestreuen die Lasagne mit dem Käse. Backen Sie die Low-Carb-Lasagne im Ofen für etwa 20-25 Minuten. Zum Servieren mit etwas Oregano bestreuen. Eine Portion dieser Low-Carb-Lasagne mit Kohlrabi hat nur etwa 370 Kalorien und 8, 6 g Kohlenhydrate.