Bisher kannte ich den Schmelzkäse nur in den als Sortenmix verpackten Aludreiecken, die man nur schwer aufbekommt, oder als 200g Töpfe im Supermarktregal. In Schweden gibt es Schmelzkäse aus der Tube und das in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Normal, mit Krabben, mit Schinken und noch viel mehr. Die Kombination von Käse und Tube fanden wir auf Anhieb gut und wollten es mal testen, ob es für eine Wandertour taugen würde. Wir haben uns ersteinmal für die milde Variante von "Kavli" entschieden, falls es nicht schmeckt. Käse aus der tube tv. Der Tubeninhalt ist 275g schwer und kostet ca 3-4 Euro. Die Tube wirkt sehr stabil, aber wir haben sie vorsichtshalber doch in einer Plastiktüte verstaut. Die Größe der Tube ist 20cm x 7, 4 cm. Inhaltsstoffe: Hartkäse Wasser Salze ( E339, E452) Säurungsmittel (Zitronensäure, Natriumkarbonat) Konserveringsmittel ( E202) Nährwerte: Energie 560 kj (135 kcal) Protein 15 g Kolhydrate 2g davon Zucker bis 0, 1g Fett 7g Handhabung: Wie man es von Tubenprodukten kennt, ist die Funktion simpel und Kinderleicht.
Bei einer unserer ersten Touren durch den wunderschönen Süden Schwedens trafen wir das erste mal auf ihn: Tubenkäse in den unterschiedlichsten Variationen. Zunächst beäugten wir den Mjukost Käse, wie er in Schweden heisst, ein wenig kritisch, aber schnell lernten wir ihn schätzen und er war aus unserer Kühlbox und als Reiseproviant nicht mehr wegzudenken. Käse-Millionär Roland Ludomirska feiert irre Hochzeit: "Champagner ist der beste Durstlöscher". Zurück in Deutschland war er jedoch in den Geschäften einfach nicht zu bekommen, so dass er dann auch einer der ersten Artikel war, den ich in mein Schwedenkiosk aufgenommen habe. Probiert ihn unbedingt mal aus!