Startseite Tomaten Sardische Rezepte Mustazzeddu oder Pani cun tamatiga (Brot mit Tomaten) heißt das Gericht aus dem Iglesiente im Südwesten Sardiniens, das manchmal auch sardische Focaccia mit Tomaten oder sardische Pizza genannt wird. Letzteres ist allerdings kein guter Begriff. […] Der Baccalà oder Klippfisch, wie er im Deutschen korrekt heißt, hat in der Küche Sardiniens keine so lange Tradition wie in der anderer italienischer Regionen. Tomaten aus sardinien 2. Dieser durch starkes Salzen haltbar gemachte Kabeljau (der luftgetrocknete "Bruder" […] zz Wilder Fenchel wird in der Küche Sardiniens im Winter und Frühjahr oft eingesetzt. Er wächst an vielen Wegesrändern und auf Brachen. Fenchel ist traditionelle Zutat vor allem zu zu Fleisch oder Hülsenfrüchten. Da es die […] Primi di terra Es ist ein sugo di carne semplice, eine einfache Fleischsoße. Aber sie ist gut und lecker – und besonders gut, wenn sie aus dem Fleisch von freilaufenden Tieren aus der Barbagia zubereitet wird. Das jedenfalls […] Auch dieses Gericht, das aus schönen großen und reifen Tomaten zubereitet wird kann seine Herkunft aus dem ärmlichen bäuerlichen Alltag Sardiniens nicht verleugnen.
Tomaten, die noch in echter Erde unter sardischer Sonne wachsen. Tomatenmark aus Sardinien Casar, Serramanna, Sardinien Tube 135gr Versandgewicht 0, 2 Kg Lieferzeit: ca.