Und letzten Monat, an einem kühlen Tag, als ich mich nach etwas Gemütlichem sehnte, war eines dieser Gläser die Hauptzutat in einem köchelnden Topf mit warmer italienischer Suppe. Diese toskanische Suppe mit weißen Bohnen, Wurst und Grünkohl Ich habe dieses Rezept vor etwa einem Monat fotografiert und wollte es eigentlich veröffentlichen, weil es ein schnelles und einfaches Gericht sein sollte, das man in der hektischen Urlaubszeit kochen kann. Aber dann wurde das Leben wegen besagter Feiertage sehr hektisch… und ich habe dieses Rezept total vernachlässigt. 😂 Aber hey, bei all den Bombenzyklonen und arktischen Stürmen, die in letzter Zeit Schlagzeilen machen, ist das Timing sowieso besser. So lasst uns über diese Suppe reden! Es ist ein Klassiker, den ich seit Jahren liebe. Ich habe sie mit verschiedenen Gemüsesorten (Grünkohl, Spinat, Mangold), verschiedenen Proteinen (zerbröckelte italienische Wurst, geräucherte Wurst, Hühnchen usw. CHILI MIT WEIßEN BOHNEN REZEPT - GESUNDE ERNÄHRUNG. ), verschiedenen Gemüsesorten (ich liebe es, übrig gebliebene Zucchini, Paprika, Auberginen usw. hineinzuwerfen) und Gewürzen (frische italienische Kräuter, getrocknete Gewürze oder Pesto) zubereitet.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml. 1 Teelöffel (TL) - 5 ml. Zutaten für das Rezept: 2 EL. l. Natives Olivenöl extra 1 EL. gehackter Knoblauch 3/4 Art. -Nr. HEILBUTT GARNIERT MIT WEIßEN BOHNEN UND ENDIVIENREZEPT - ABENDESSEN. gewürfelte Zwiebel 450gr. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, fein gehackt 1 EL. gemahlener Kreuzkümmel 1 EL. getrockneter Oregano 0, 5 TL gemahlener weißer Pfeffer Prise rote Paprikaflocken 450gr. Grünkohl, Stiele abschneiden, Blätter grob hacken (ca. 5 EL) 1, 5 EL gehackte grüne Chilischoten (frisch oder aus der Dose) 1 l. leicht gesalzene Hühnerbrühe 2 Dosen von 425 gr. weiße Bohnen aus der Dose, gewaschen Ein halbes Bund frischer Koriander, gehackt Fettarmer Sauerrahm, gehackte Tomaten und/oder Limettenspalten, zum Servieren Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Hähnchenbrust, Kreuzkümmel, Oregano, Paprikaflocken, Grünkohl, Chilischoten, Brühe, weiße Bohnen, Koriander, Sauerrahm, Tomaten, Limette Ein Rezept kochen: Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, 2-3 Minuten kochen, bis das Gemüse leicht weich ist.
Sauerkraut habe ich immer in Nürnberg gegessen. Gekocht nur einmal, es war einfach nicht so schön weich gekocht wie im Restaurant. Leider komme ich nicht mehr nach Nürnberg... Huhu, ich gebe das Sauerkraut immer in einen Topf, Schütte mit etwas Rinderbrühe auf, Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, 5 Wachholderbeeren und dann aufkochen lassen. Eventuell etwas Zucker hinzugeben. Sauerkraut mit weißen bohnen und kassler rezepte. Wenn mans mag auch Kümmel. Bin ich leider kein Fan von ^^ Ich mag es am liebsten zu Bratwurst;p Ja, essen wir regelmässig! Gab es erst letzten Freitag bei uns! :-) Ich mag meinen Sauerkraut sauer und habe gerne Kartoffelpüree dazu und süssen Mais!
Fügen Sie Huhn, Kreuzkümmel, Oregano, weißen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzu. Mit Salz würzen und 1-2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Huhn gebräunt ist, 3-4 Minuten. Grünkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis er leicht zusammenfällt. Chili und Hühnerbrühe hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt. Die Bohnen dazugeben und weitere 10 Minuten kochen. Sauerkraut mit weißen bohnen und kassler med. Koriander hinzufügen. Chili in Schalen aufteilen und mit fettarmer Sour Cream beträufeln, mit gehackten Tomaten und/oder Limettenspalten bestreuen. Send
Schmeckt solo, oder auch mit Reis oder kleinen Pellkartoffeln. Wer mag, kann den Mangold durch Chinakohl und die Möhren durch kleine Tomaten ersetzen. Den Mangold putzen und waschen, die Stiele abtrennen und in ½ cm breite Stücke schneiden, die Blätter beiseitelegen. Die Möhren putzen, schälen und schräg in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Mangoldstiele und die Möhren darin 2 Min. andünsten. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Die Brühe und den Thymian hinzufügen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. Sauerkraut mit weißen bohnen und kassler 2. kochen lassen. Inzwischen die Mangoldblätter in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Bohnen in ein Sieb abgießen, abbrausen und abtropfen lassen. Die Bohnen und Mangoldblätter in den Topf geben und 2 Min. erhitzen. Dann die Crème fraîche und den Käse unterheben, den Eintopf nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Wurst hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren und Wenden 5 Minuten anbraten, bis sie gebräunt ist. Mit einer Schaumkelle die Wurst auf einen sauberen Teller geben und beiseite stellen. Das restliche Fett wegwerfen. Das restliche Öl in den Suppentopf geben. Zwiebel und Karotte hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Den Knoblauch einrühren und weitere 1 bis 2 Minuten unter häufigem Rühren anbraten, bis er duftet. Die Hühnerbrühe, die weißen Bohnen, die Kräuter und die gekochte Wurst hinzugeben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiter kochen, bis die Suppe köchelt. Den Grünkohl einrühren, abdecken und 5 Minuten kochen, oder bis der Grünkohl etwas weicher geworden ist. Kassler mit Kartoffelbrei und saueren Bohnen – Gasthaus "Zur Bergstraße". Schmecken Sie ab und würzen Sie nach Bedarf mit ein paar großzügigen Prisen Salz und Pfeffer. Warm servieren, mit viel Parmesan garnieren. Oder in einen verschlossenen Behälter umfüllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.