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10. Februar 2018 | Zusammenarbeit Captain's Dinner ist mit Rezepten in dem neuen Kochbuch dabei! Quitten sind ein (fast) vergessenes Obst. Kaum noch jemand kennt oder nutzt diese Frucht. Markus Wittur hat sich dem Erhalt alter Quittensorten verschrieben. Der fränkische "Quittenretter" hat eine einzigartige und sehr persönliche Rezeptsammlung über diese goldgelbe Frucht mit dem besonderen, ja betörenden Duft herausgegeben. Schön, dass meine Rezepte und Fotos nun in diesem Buch vertreten sind. Cydonia Oblonga ist der botanische Name der Quitte. Quittenbaumschule MUSTEA. Und wenn es jemanden gibt, bei dem man von einer wahren Leidenschaft zu diesem Obst sprechen kann, dann ist es Marius Wittur. Er entdeckte diese Liebe schon als Student und baute sie später zusammen mit seiner Frau immer weiter aus. Zunächst suchten sie alte Quittensorten und pachteten aus Liebhaberei alte Quittenhaine, später gründeten sie das "Fränkische Rekultivierungsprojekt alter Quittensorten MUSTEA". Um der immer größeren Erntemengen Herr zu werden, begannen sie, die Quitten zu Wein zu verarbeiten.

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„Die Quitte Ist Die Trüffel Im Hausgarten“ - Wertheim - Nachrichten Und Informationen

News Zur Galerie Impressionen von der Slow Food 2011 Quittenwein Leonie Wright und Marius Wittur aus Untereisenheim klären an ihrem Stand gleich auf: "Das hier ist reiner Quittenwein, kein Ansatzwein! " Für beide beginnt das Weinmachen schon beim Schneiden der Bäume. "Schneidet man den Quittenbaum zum Beispiel so, dass das Licht vielseitig rein kommt, erhöht sich der Fruchtzucker der Quitten", erklärt Marius Wittur. Heraus kommen hochwertige Quittenweine und Quittensekt, die mit Leidenschaft gemacht wurden. Mehr Informationen auf und. „Die Quitte ist die Trüffel im Hausgarten“ - Wertheim - Nachrichten und Informationen. Mehr Mehr Food-Trends bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte

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Können Quitten auch im Kübel gepflanzt werden? Ja, Quitten können auch im Kübel gepflanzt werden. Wichtig ist hierbei jedoch der Schutz im Winter: Milde Temperaturen machen ihnen nichts aus. Ab minus acht Grad Celsius sollte die Topfpflanze dann allerdings in den Keller gestellt werden. Ansonsten gilt, was auch sonst bei Kübelpflanzen wichtig ist. Spätestens alle zwei Jahre sollte der Topf umgepflanzt werden – bis er die gewünschte Größe erreicht hat. Anschließend kann er über den Schnitt in der Wunschgröße belassen werden. Startseite - Streuobst Mainfranken. Welche Sorten sind zu empfehlen und warum? Baumschulen favorisieren oft einzelne Sorten, die dann hauptsächlich Verbreitung finden. Die anderen Sorten werden dadurch vernachlässigt. Um die Vielfalt der Quitte zu erhalten, empfiehlt es sich auf Sorten zu setzen, die selten und somit letztlich vom Aussterben bedroht sind. Zu diesen Sorten gehört die Astheimer Perlquitte, die Quittenrennette von Castell und die Würzburger Goldquitte, aber auch die 'DDR-Sorten' Wudonia und Radonia.

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Der richtige Standort für Quitten im Garten Quitten lieben sonnige und warme Standorte – das ist für einen Obstbaum erst mal nichts ungewöhnliches. Soll ein Gehölz aromatische Früchte ausbilden, braucht es dazu die Hilfe der Sonne. Im Gegensatz zu Apfel- und Birnenbäumen ist ein Quittenbaum in den ersten Jahren nach der Pflanzung jedoch ein wenig frostempfindlich. Damit sie auch in rauen Wintern keinen Schaden nimmt, suchen Sie Ihrer Quitte am besten einen vor Wind geschützten Standort an einer Hausmauer aus oder pflanzen sie sie im Windschutz anderer Bäume und Sträucher. Allzu viel Nähe zum Beetnachbarn tut Quitten jedoch auch nicht gut. Die besten Erträge bildet die Baumkrone nämlich dann, wenn sie sich ungehindert in die Breite entfalten und von allen Seiten ungehindert Licht hineinfallen kann. Wann sollte man einen Quittenbaum pflanzen? Der beste Zeitpunkt, um einen Quittenbaum im Garten zu pflanzen, ist im März, bevor das Gehölz austreibt. Dann ist die Zeit der strengen Nachtfröste in der Regel vorüber und der Baum hat bis zum kommenden Winter ausreichend Zeit, am neuen Platz im Garten anzuwurzeln.

Im Gegensatz zu Apfel- und Birnenbäumen brauchen Quittenbäume keine besonderen Schnittmaßnahmen, um langfristig gute Erträge zu liefern. Lichten Sie die Krone am besten alle paar Jahre im März aus, damit das Sonnenlicht auch die Quitten im Inneren der Baumkrone erreicht. Die einfachste Methode, um eine lichtdurchflutete Baumkrone zu erhalten ist es, den Baum in den ersten Jahren in die Breite wachsen zu lassen. Das geht ganz einfach, denn wenn Sie die senkrecht wachsenden Triebe jährlich kappen, verzweigt sich der Quittenbaum automatisch mehr in die Breite. Bei älteren Bäumen kann es vorkommen, dass einzelne Äste mit den Jahren immer weniger Ertrag liefern. Diese sollten Sie dann nach und nach komplett entfernen, sodass der Baum neue, junge Hauptäste ausbilden kann. Was ist der Unterschied zwischen Apfelquitten und Birnenquitten? Quittenbaum ist tatsächlich nicht gleich Quittenbaum. Beim Kauf müssen Sie sich zwischen Apfel- und Birnenquitte entscheiden. Der Name leitet sich aus der unterschiedlichen Form der Früchte ab: Apfelquitten sind eher rundlich, Birnenquitten ähneln hingegen der länglichen Form einer Birne.

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Ich gebe es ja zu: Zu den Vorteilen meines Berufs gehört, dass ich von der allgemeinen Rentenversicherung befreit bin und meine Altersversorgung über das Versorgungswerk läuft. Der Beitragssatz ist der gleiche wie in der gesetzlichen Rentenversicherung– aber die Rendite trotzdem eine ganz ganz andere. Liegt allein schon daran, dass das System völlig anders ist. Hier zählen nämlich die tatsächlichen Einzahlungen, es gibt einen Verrentungssatz. Dieser wurde zwar einige Male nach unten angepasst und geht mittlerweile bei mir von Jahr zu Jahr weiter nach unten ( ach hätte ich nur im Referendariat mit einem damals abartigen Verrentungssatz mehr verdient…). Okay, manches ist/​wird jetzt dank neuerer Rechtsprechung des BSG anders– und die so genannten Titularanwälte dürften es jetzt erheblich schwerer haben. Aber wenn man ganz klassisch als Anwalt tätig ist, sollte sich nicht zu viel ändern. Bayerische rechtsanwalts und steuerberaterversorgung logo. Was ich an der bayerischen Rechtsanwalts– und Steuerberaterversorgung sehr schätze: Man erreicht hier den zuständigen Sachbearbeiter immer recht gut.

Mon, 15 Jul 2024 23:21:59 +0000

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