Dies sei wohl eine Auswirkung der Tradition und des Zweiten Weltkriegs gewesen, sagt Vogt. «Die auf Milch und Käse ausgerichtete Lebensmittelherstellung musste effizient sein. » Weil zudem der Import von Tieren verboten war, suchten die ersten Schweizer Mutterkuhhalter in ihren Milchviehherden nach geeigneten Kühen. «Sie müssen einen guten Mutterinstinkt und genügend Milch für ihr Kalb haben», erklärt Vogt. Mutterkühe zu verkaufen am steuer. Die Pioniere starteten 1977 mit Original Braunvieh und Simmentaler. Da mittlerweile die Einfuhr von Sperma erlaubt war, kreuzten sie die Milchkühe auch mit Fleischrinderrassen – naheliegenderweise griff man zu den grossen Rassen Europas wie den schottischen Angus oder den französischen Limousin und Charolais. Als der Bund das Mutterkuh-eigene Herdebuch 1986 anerkannte, bestand es aus Angus, Limousin, Charolais, Simmental und Braunvieh von 89 Betrieben. Mitte der 1990er-Jahre dann fiel das Importverbot für lebende Tiere. Dies war zugleich der Startschuss für den Boom der Mutterkuhhaltung.
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