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Zutaten 250g Ebly 3 Möhren 3 Frühlingszwiebeln 1kl. Dose Erbsen etwas Butter etwas Petersilie Pfeffer, Salz 1 Becher Creme fraiche Kräuter 1 Handvoll geriebenen Emmentaler Zubereitung Ebly gar kochen. Möhren schälen und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und waschen. Möhren in Butter anbraten. Anschließend Ebly, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Petersilie, Kräuter Creme fraiche und geriebenen Emmentaler dazugeben. Mit Pfeffer würzen und umrühren bis der geriebene Emmentaler geschmolzen ist. Gemüsepfanne mit creme fraiche mit. Tipp: Kann sowohl als Beilage als auch vegetarisches Gericht gereicht werden. Perfekt für Berufstätige!
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