Hallo Ihr Lieben ♥ in meiner Fix ohne Fix Reihe gibt es heut ein vegetarisches Rezept für Euch. Ich habe den Blumenkohl Brokkoli Gratin nachgemacht, mit einer lecker cremigen Sauce. Der vegetarische Gratin ist Low Carb tauglich und super einfach gemacht. Zutaten: 500 g Brokkoli 500 g Blumenkohl 200 ml Sahne 200 ml Milch 1 Ei Größe M 2 EL Schmelzkäse 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 100 g geriebenen Käse zum Überbacken Zubereitung: Den Blumenkohl und den Brokkoli in Salzwasser garen. Währenddessen den Ofen auf 170 Grad Umluft stellen. Brokkoli blumenkohl auflauf low carb cheese. Alle Zutaten für die Sauce mit einem Schneebesen gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grundrezept Sauce Auflauf Blumenkohl und Brokkoli gut abgetropft in eine Auflaufform geben und die Sauce gleichmäßig darüber verteilen. Blumenkohl Brokkoli Gratin ohne Fix Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen und für 20-30 Minuten in den Ofen geben. Guten Appetit, lasst es Euch schmecken. Sandra ♥ Blumenkohl Brokkoli Gratin Low Carb ohne Fix
Tipps und nützliche Informationen: So kannst du den Brokkoli Hackfleisch Auflauf abwandeln Dieser Low Carb Auflauf schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten sehr lecker. Besonders gut eignet sich zum Beispiel Blumenkohl. Auch Zucchini oder Kohlrabi harmonieren exzellent mit der leckeren Hackfleisch-Sauce. Du kannst die Sauce außerdem mit klein geschnittenem Paprika oder geraspelten Karotten aufpeppen. Auch die Sauce selbst kannst du etwas abwandeln, indem du beispielsweise einen Esslöffel Tomatenmark einrührst. Statt der sauren Sahne kannst du außerdem passierte Tomaten verwenden. Zusätzlich kannst du etwas frischen Oregano und Basilikum in die Sauce geben, das verleiht dem Gericht einen mediterranen Touch. Statt dem geriebenen Käse kannst du auch zerkrümelten Feta über das Hackfleisch geben. Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli - herzhaftes, gesundes Low-Carb-Rezept. Das schmeckt herrlich würzig. Die passende Beilage zum Low Carb Auflauf Als leckere Beilage eignet sich ein großer gemischter Salat. Doch auch eine Scheibe Low Carb Eiweißbrot oder ein fluffiges Low Carb Brötchen harmonieren sehr gut mit dem Hackfleisch Auflauf.
Um auf Nummer sicher zu gehen (da nicht jeder Backofen dieselbe Temperatur abgibt), den kalorienarmen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ab und zu beobachten und Goldbraun überbacken. 9. Das fertige Gericht auf zwei Portionen aufteilen, das Rezept mit Freunden teilen und genießen. Recht herzlichen Dank!
Zutaten: für 4 Portionen 800 g Blumenkohl 800 g Broccoli 200 g geriebener Gouda 200g Frischkäse Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Broccoli und Blumenkohl putzen, in kaltem Wasser waschen und in mundgerechte Röschen zerteilen. Blumenkohl und Broccoli jeweils in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser geben und ca. 7-9 Minuten garen, bis die Röschen bißfest sind. Blumenkohl und Broccoli abgießen und abtropfen lassen, dabei jedoch ca. 200 ml vom Broccoli-Sud beim Abgießen auffangen und Beiseite stellen. Den Backofen vorheizen (200 Grad – Ober-/Unterhitze, bzw 180 Grad Umluft). Das Gemüse in eine feuerfeste Form geben und vermischen. Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben und mit so viel aufgefangenem Broccoli-Sud verrühren, bis Sie eine Mischung mit sahniger Konsistenz erhalten. Blumenkohl brokkoli auflauf low carb. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse gießen. Nun noch gleichmäßig den Gouda darüber streuen und die Form für ca. 10 Minuten in den Backofen (mittlere Schiene) stellen, bis der Gouda zerschmolzen ist.