Außerdem tummeln sich noch rote Zwiebeln, Crème fraîche, ein paar Blättchen frischer Thymian und knuspriger Bacon auf diesem Flammkuchen. Für mich eine tolle Kombi, denn hier trifft süß auf salzig und all die Aromen des Herbstes vereinen sich auf einem knusprigen leckeren Flammkuchen. Easy zubereitet ist der Kürbis-Flammkuchen auch, wenn man denn den Kürbis erstmal geschnitten hat. Mein Tipp für ähnliche Sportmuffel wie ich es bin: Ladet euch zum Kochen und natüüüürlich zum anschließenden gemeinsamen Essen einen starken Kerl ein. Der schneidet den Kürbis wie Butter und freut sich noch, dass er mit Muckis glänzen kann. Und ihr freut euch, dass der Kürbis von groß und rund ohne einen einzigen Muskeleinsatz eurerseits zu klein und gewürfelt mutiert ist. Kürbis-Flammkuchen mit Ziegenkäse und Birnen - TRYTRYTRY. Ganz ehrlich, es ist 'ne Win-Win-Situation. Und zur Belohnung für so viel Einsatz gibt's dann 'nen oberköstlichen Kürbis-Flammkuchen. Glücksgefühle für alle! Ich sage doch: Der Herbst macht happy! Happy happy und schnell und vor allem mühelos geht's hier zum Rezept: Zutaten 1 Flammkuchenteig aus dem Kühlregal 1/4 Hokkaido-Kürbis 1 rote Zwiebel 1 Apfel 1 Rolle Ziegenweichkäse (ca.
Zutaten Für den Teig (bitte beachten, Teig muss 2–3 Stunden ruhen) Für den Teig Mehl mit Jodsalz, Pfeffer, Zucker und ca. 250 ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf mit den Händen ca. 10 Minuten durchkneten. Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort abgedeckt mindestens 2–3 Stunden ruhen lassen. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Ziegenfrischkäse mit Milch verrühren, mit Thymian, Pfeffer und etwas Jodsalz würzen. Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Kürbis Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse | Rezept | JUST SPICES®. Kürbisfleisch waschen, in ganz dünne Scheiben schneiden. Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Teig durchkneten, in vier gleich große Portionen teilen. Auf bemehlter Oberfläche zu länglichen, dünnen Fladen ausrollen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Rosmarin von den Zweigen zupfen und darüber streuen. Mit dem Käse bestreuen und bei 240 °C ca. 15 Minuten backen. Lässt sich warm und kalt genießen. Teile auf sozialen Netzwerken © 2022 Share This Story, Choose Your Platform! Katharina Piechotka 7. Oktober 2016 um 11:30 Uhr - Antworten wo bleibt der Honig + der Muskat – beides in der Zutatenliste – aber dann… Andrea Juchem 17. Oktober 2016 um 19:57 Uhr - Antworten Vielen Dank für den Hinweis Katharina und sorry, dass wir es im Rezept vergessen haben. Wir haben es jetzt nachgetragen. Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse | alles aus dem garten. Hinterlassen Sie einen Kommentar
Zutaten Portionen: - 2 + ½ Hokkaidokürbis 1 rote Zwiebel 150 g Ziegenkäse 200 g Schmand 4 Flammkuchenböden (85g) Salz/Pfeffer 4 EL Honig Schritt 1/2 ½ Hokkaidokürbis 200 g Schmand 4 Flammkuchenböden (85g) Die Flammkuchenböden ausbreiten und mit je 50g Schmand bestreichen. Den Kürbis in ca. 1-2cm dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig auf alle Flammkuchen verteilen. Schritt 2/2 1 rote Zwiebel 150 g Ziegenkäse Salz/Pfeffer 4 EL Honig Die Zwiebel in Halbringe schneiden und ebenfalls auf den Flammkuchen verteilen. Anschließend den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und je 5-6 Scheiben auf jeden Flammkuchen legen. Nach Belieben mit Honig garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Foto: Sven Christian Schulz / Utopia) Ein sehr leckeres und zugleich veganes Kürbisrezept ist ein Curry. Mit der Kokosmilch bekommt es einen asiatischen Touch, Chili sorgt für etwas Schärfe. Dazu kannst du Reis reichen. Für 2 bis 3 Personen brauchst du folgende Zutaten: einen halben Hokkaido-Kürbis, einen Bund Frühlingszwiebeln, etwas Bratöl zum Anbraten, eine Dose Bio- Kokosmilch, Curry- (online bei ** Memolife) und Chilipulver zum Abschmecken etwas Salz und Pfeffer Rezept: Halbiere den Kürbis und höhle ihn aus. Schneide die Hälften in fingerdicke Scheiben und diese wiederum in mundgerechte Stücke. Putze die Frühlingszwiebeln, schneide das untere Ende mit den Wurzelresten ab und den Rest in kleine Ringe. Erhitze die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl. Gib nach wenigen Minuten auch die Kürbis-Stücke und zwei bis drei Teelöffel Curry-Pulver dazu. Gieße die Kokosmilch dazu und schmecke das Curry mit Salz, Pfeffer und Chilipulver ab. Lasse das Curry auf niedriger Stufe für etwa 20 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.
Das Grundrezept für Flammkuchen lässt viel Raum für eigene Ideen zur abwechslungsreichen Gestaltung. So können Sie sowohl mit der Teigart als auch mit den Zutaten für den Belag experimentieren, um neue Kreationen zu schaffen. Probieren Sie alternativ den Teig mit Dinkelvollkornmehl zu backen, wie im Rezept für Flammkuchen mit Ziegenkäse vorgeschlagen. Bei aller Kreativität, noch stehen Sie erst am Anfang. Noch tiefer in die Kunst des knusprigen Fladens nach Elsässer Vorbild steigen Sie mithilfe unserer Flammkuchen-Rezepte ein. Tipps für den Teig und die Kürbissorte Sie können mit fertigem Teig arbeiten, den Sie in der Regel in gut sortierten Supermärkten im Kühlregal finden. Wenn Sie über etwas mehr Zeit verfügen, bereiten Sie den Hefeteig für einen Kürbis-Flammkuchen wie in unserem Rezept aber am besten selbst zu. Die einzige Herausforderung beim Nachkochen eines Kürbis-Flammkuchen-Rezepts könnte die harte Schale des Kürbisses sein. Verwenden Sie am besten die Sorte Hokkaido, denn sie lässt sich mit Schale verarbeiten.