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Zutaten: Weizenmehl (kann mit Haferflocken gemischt werden) - 1 Glas; Kefir von mittlerem Fettgehalt - 1 Glas; Wasser oder Milch - 1 Glas; Hühnerei - 1-2 Stück; Soda Food, mit Essig gelöscht - auf der Spitze des Messers; Salz - 1 Prise; Zucker - 1 Teelöffel; Butter cremig geschmolzen (oder cremiges Fett) - 2 EL. Löffel; Zwiebelgrün - 5-8 Federn; süßer Paprika - 1 EL. Löffel; ein Stück Schmalz oder anderes tierisches Fett oder Pflanzenöl; Käse ist hart - etwa 300 g; ein Stück Butter zum Schmieren. Vorbereitung Teig wir mischen Flüssigkeit von notwendigerweise gesiebtem Mehl, Hauskefir, warmer Milch (Wasser) mit Salz, Zucker, der ausgelöschten Soda. Mischen Sie gründlich und warten Sie 15-20 Minuten. Kochbuch: Ketogene-Diät-Rezepte | EAT SMARTER. Fügen Sie die geschmolzene (aber nicht heiße Butter) hinzu, und dann Eier, Paprika und fein gehackte grüne Zwiebeln. Rühre mit einem Schneebesen oder einer Gabel um (du kannst den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit rühren). Jetzt müssen Sie entscheiden, ob Sie braten oder backen, letzteres ist nützlicher.
▢ Den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und im vorgeheizten Backofen warm halten. ▢ Diesen Vorgang noch 3 mal wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die Eier mit Wasser und Milch verquirlen. Mehl und Salz zufügen und alles zum glatten Teig verrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne auslassen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Die Zwiebeln in den Teig geben. Pfannkuchen Mit Tomate Käse Zwiebeln Rezepte | Chefkoch. Schinkenwürfel, Salami und Gouda ebenfalls unter den Teig rühren. Pro Eierkuchen etwa 20 g Margarine in einer Pfanne erhitzen und ca. 2 Schöpflöffel voll Teig hineingeben. Sobald der Teig fest wird, den Eierkuchen auf einen Teller gleiten lassen, umgedreht wieder in die Pfanne zurück gleiten lassen und fertig backen.
Sie können sie leicht eingewickelt backen.