Gefüllte vegane Paprikaschoten mit Hirse Gefüllte Paprika mit Hirse Dies ist ein leckeres Rezept und schnell gemacht. Mit einer Füllung aus Hirse, Kidneybohnen und Lauchzwiebeln. Im Ofen lecker überbacken mit veganem Reibekäse. (Kannst Du auch weglassen. ) 👍 Die gefüllten Paprika mit Hirse sind: vegetarisch und vegan mit veganem Käse überbacken BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. 📋 Inhalts- verzeichnis 🌱 Zutaten 🛒 Verwendete Produkte ✅ REZEPT: SO WIRD'S GEMACHT >>> 📌 Benötigte Küchenhelfer 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner) 📊 Kalorien und Nährwerte 😃 Kommentare Für 4 Portionen brauchst Du: 4 Paprika 150 g Hirse 150 g Kidneybohnen (aus der Dose oder selbst gekocht) 4 Frühlingszwiebeln eine Zwiebel 1 bis 2 Zehen Knoblauch 2 Esslöffel Öl 1 bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver Salz und Pfeffer eventuell nach Geschmack Chiliflocken eventuell nach Geschmack 50 g veganer Reibekäse. ) Diese Produkte habe ich verwendet: ✅ So wird's gemacht: 👇 REZEPT 👇 Für 4 Portionen Vorbereiten 150 g Hirse in ein Sieb geben und heiß abspülen.
Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten anbraten und leicht bräunen. Zufügen: 300 g Wasser (300 ml). 1 bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver Die gewaschene Hirse Zum Kochen bringen. Bei sehr kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. 1 bis 2 Zehen Knoblauch schälen und pressen. 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 150 g Kidneybohnen aus der Dose in ein Sieb abgießen. Füllung Zu der gekochten Hirse-Zwiebel-Mischung hinzufügen: Knoblauch Frühlingszwiebeln 150 g Kidneybohnen Die Füllung würzen mit: Pfeffer & Salz eventuell Chiliflocken Alles sehr gut mischen. Ofen vorheizen auf 180 °C Umluft. Paprika füllen 4 Paprika längs durchschneiden (von oben nach unten). Inneres der Paprikaschoten entfernen. Füllung in die Paprikaschoten füllen. In eine Auflaufform setzen. Ein wenig Wasser auf den Boden der Auflaufform geben. Gefüllte Paprika mit veganem Reibekäse bestreuen. )
1. Die Paprika waschen und in Wasser kochen. Dann abgießen und zur Seite stellen. 2. Die Goldhirse 15 Minuten in Gemüsebrühe garen. Nicht umrühren. Dann vorsichtig abgießen. Goldhirse in eine Schüssel geben und mit dem zerbröselten Schafskäse vermengen. Nach Gusto abschmecken. 3. Wenn alles etwas abgekühlt ist die Paprika mit der Hirsemischung füllen. Ich mache zu gefüllten Paprika immer eine leichte Tomatensoße mit Kräutern und Knobi. Schmeckt famos! Viel Spaß bei meiner vegetarischen Küche! PS: Ich esse in der Woche 4x vegetarisch, 2x Mischkost und einmal die Woche wenn es klappt mit Fisch. Dabei versuche ich so viele Wildkräuter wie möglich mit auf den Speiseplan zu bekommen. :-)
In einer Auflaufform die passierten Tomaten, Kräuter und Ahornsirup vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ausgehöhlten Paprika mit der Masse aus der Pfanne füllen, bis sie über den Rand gefüllt sind, aber man den Deckel noch drauf setzen kann. Die restliche Füllung mit der Tomatensauce in der Auflaufform vermengen und die Paprika in die Soße setzen. Die gefüllten Paprika für ca. 30 Minuten im Ofen backen. Nach der Backzeit die Auflaufform aus dem Ofen holen. Die Paprika auf Tellern verteilen und die Sauce als Beilage servieren. Weitere Artikel ansehen