Diese vegetarischen Mini-Quiches sind mit buntem Gemüse gefüllt. Sie schmecken als Vorspeise oder zum Abendessen, mit einem knackigen Salat. Auch zum Mittagessen sind sie eine gute Wahl – sie schmecken sowohl kalt als auch warm. Zubereitung Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 4 Mini-Tarte oder Quicheformen mit Öl einpinseln. Den Blätterteig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Die Teigstücke auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis sie etwas größer als die Form sind. Dann die Teigstücke in die Formen geben, dabei die die Ecken gut andrücken. Tomaten halbieren, Schalotten hacken und mit den Erbsen und Basilikum mischen. Die Gemüsemischung auf die vier Quiches verteilen. Mini quiche vegetarisch vs. Die Eier in eine große Schüssel schlagen und mit dem Käse und der Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Sahne-Mischung über das Gemüse gießen und 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist. Andere Nutzer wählten ähnliche Rezepte.
Der Teig kann etwas bröckelig sein, aber das ist normal. Knete diesen vorsichtig, forme einen Ball und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Lasse das Wasser aus den Zucchini heraustropfen, so dass Du die geraspelte Zucchini leicht in die Handflächen drücken kannst. Gib anschließend die abgetropfte Zucchini in eine Schüssel. Schneide die Frühlingszwiebel und gib sie zur Zucchini hinzu. Schneiden anschließend die Tomaten in feine Streifen, reibe den Käse gerieben oder brich diesen in Stücke. Würze die Masse mit Muskat und gib die Sahne und die Eier hinzu. 43 Mini Quiches Rezepte - kochbar.de. Jetzt alles ordentlich umrühren. Heize den Backofen auf 180 ° C vor. Nun nimm den Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn etwa einen halben cm dick aus. Je nach Größe der Muffinform schneidest Du dir am besten Kreise aus dem Teig, legst diese in die Form und legst den Teig oben über den Rand leicht um. Meine Form ist für Muffins mit einem Durchmesser von 6 cm. Ich habe daher Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm mit Hilfe einer Glasschüssel als Schablone geschnitten und die Formen waren super.
Im Gegensatz zur Tarte kreierst du bei einer Quiche allerdings eine Mischung aus Eiern und Milch, die du dann über die Quiche gibst. Eine der bekanntesten kulinarischen Kreationen ist die Quiche Lorraine. Magst du diese Kombination aus Speck, Zwiebeln sowie einem Ei-Milch-Gemisch, wirst du meine Quiche mit Lauch und Schinken sicher lieben. Bei mir findest Du eine Auswahl an Gemüsequiche, Zucchiniquiche und Abwandlungen wie der Zwiebelkuchen. Der ideale Boden für Quiches und Tartes Ob mit Mürbeteig oder Blätterteig. Diese Entscheidung triffst du natürlich ganz allein. Mürbeteig kann süß, aber auch salzig sein und ist immer eine gute Wahl, wenn man Quiches oder Tartes backen möchte. Mini quiche vegetarisch price. Mein liebstes Quicheteig Grundrezept findest du auch bei meinen Rezepten und es geht einfacher als viele denken. Wenn es schnell gehen muss, finde ich Blätterteig aus dem Kühlregal eine tolle praktische Alternative. Blätterteig harmoniert geschmacklich nämlich prima mit den allermeisten Quiches und Tartes und ist deine Wahl, wenn es flott gehen soll und Du keinen Quicheteig selbst backen möchtest.
Von einer Kirschtomaten-Tarte mit Zwiebeln über eine Schinken-Champignon-Quiche bis zur bunten Gemüseröschen-Tarte. Alle Varianten sind ein absoluter Hingucker. Sie sind lecker, schnörkellos und mit wenigen Handgriffen gemacht. Meine detaillierten Schritt-für-Schritt Anleitungen mit Bildern und Tipps machen es dir einfach. Du wirst sehen, diese Gaumenfreunden gehen einfacher als du denkst. Denn die Hauptarbeit macht immer dein Backofen. Leckere Tarte Rezepte Tarte ist herzhafter Kuchen, dessen Ursprünge auf die französische Küche zurückgehen. Zumeist ohne Salz und Zucker hergestellt, wird der Kuchen – gefüllt in kleine Formen – auch als Tartelette bezeichnet. Die typische Backform mit Wellen am Rand wird mit Teig ausgelegt, kurz vorgebacken und daraufhin nach Belieben belegt. Für Naschkatzen habe ich ebenfalls einfache Rezepte. Quiche Rezepte und Tartes - garantiert einfach ✓ kochen mit Emmi ♥. Ein süßer Klassiker ist meine schnelle Tarte Tatin mit Äpfeln. Quiche Rezepte – kulinarische Inspirationen Die schmackhafte Quiche ist ebenfalls französischen Ursprungs und wird – ebenso wie Tarte – in einer runden Form aus Mürbeteig hergestellt.