zum Rezept springen Ich liebe es! Eine cremige und super käsige Soße zu Gnocchi! Wer kann dazu schon nein sagen? Lasst es euch schmecken! Vorbereitungszeit 5 Minuten Zutaten • 500g Gnocchi • 200g Gorgonzola dolce • 150g Parmesan • 150g Pecorino (italienischer Schafskäse) • 125g Mozzarella • 250ml Sahne • 200ml Milch • Muskatnuss • Salz • Pfeffer Anleitung 1. Die Gnocchi in ausreichend Salzwasser nach Packungsanleitung circa 2-3 Min kochen. 2. In einem großen Topf die Sahne mit der Milch vermischen und langsam erhitzen. 3. Den Parmesan und den Pecorino reiben und den Mozzarella klein schneiden. Alle Käsesorten in den Topf geben und unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Italienische gnocchi soße in new york. 4. Die Soße circa 10 Minuten leicht köcheln lassen. 5. Wenn eine homogene Soße entstanden ist, den Topfinhalt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 6. Die Gnocchi unter die Soße mischen und servieren.
510 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Haben wir zu viel versprochen? La Dolce Vita – Livemusic im Il Camino Gönnen Sie sich ganz besondere Stunden bei Ihrem Lieblingsitaliener. Zu besonderen Anlässen wird im Il Camino Livemusic gespielt. Da wird das Abendessen zu einem ganz besonderen Erlebnis. Lassen Sie sich von Italiens Zauber, Tradition und Kultur inspirieren. Probieren Sie in unserer Osteria köstliche Weine, Sekt, Prosecco oder Grappa. Italienische gnocchi soße restaurant. Das Il Camino bietet seinen Gästen selbstgemachte Cocktails an. Vom Barklassiker bis zum aktuellen Trend-Cocktail. Treffen Sie Ihre ganz besondere Auswahl. Entdecken Sie die Verbindung von Tradition und Moderne sowohl im räumlichen Ambiente als auch in unserer mediterranen Küche. Im Sommer können Sie auf unserer Sommerterrasse mit Lounge-Ambiente den ganz besonderen Charme Italiens erleben. Werden auch Sie ein Teil unserer Il Camino-Familie. Probieren Sie unsere hausgemachten italienischen Köstlichkeiten. Ob als Mittagsmenü oder beim romantischen Abendessen. Unsere liebevoll zusammengestellte Speisekarte lässt keine Wünsche offen.
Zutaten für 4 Portionen 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal 1 große Zucchini 200 g Cherrytomate(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum 250 ml Sahne oder Cremefine 150 g Mozzarella, gerieben Kräuter, italienische Salz und Pfeffer Fett für die Pfanne Zubereitung Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, halbieren und in feine Scheiben hobeln, die Tomaten waschen und halbieren. Die Gnocchi nach Packungsanleitung nicht zu lange kochen, abseihen und in eine Auflaufform geben. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark zugeben, dann gut durchrösten, das Gemüse zugeben und kurz mitgaren, dann mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und abschmecken. Italienische Gnocchi selbst gemacht. Die Soße gleichmäßig über den Gnocchi verteilen und alles mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen. Den Auflauf ca. 20 Min. bei 200 Grad überbacken, kurz vor Schluss den Grill zuschalten, bis der Käse goldbraun ist.
Zutaten: Portionen: 1000 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelbe 100 g Mehl 100 g Speisestärke Salz Muskat Zubereitung Schritt 1 Die Kartoffeln gründlich waschen und kochen. Die Pellkartoffeln etwas abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Italienische gnocchi soße italian. Schritt 2 Mit Salz und Muskat würzen und Eigelb, Mehl und Speisestärke einkneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Schritt 3 Den Teig vierteln und in vier gleiche Rollen formen, anschließend in gleich breite Stücke schneiden. Tipp: Die Größe der Gnocchi hängt ganz von deinem Geschmack ab. Je größer du sie formst, desto weicher werden sie beim Kochen. Schritt 4 Die Stücke mit der Hand zu Kugeln formen und anschließend mit einer Gabel darüber rollen damit die typische gerillte Form entsteht.
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