Schweizer Keller in Forchheim: Blick auf lange Tradition Der Schweizer Keller ist ein Ganzjahresbetrieb mit langer Tradition. Seit ein paar Jahren ist er in Besitz der Brauerei "St. Schweizer keller forchheim company. Georgen-Bräu Buttenheim", zuvor gehörte er der Familie um Altlandrat Otto Ammon aus Reuth, der 2013 verstorben war. Die Gewölbe wurden einst um 1900 von Familienmitgliedern selbst aus der Steinwand gehauen und ursprünglich diente das heutige Kellergelände lediglich der Lagerung für das einstige Gasthaus "Zur Fränkischen Schweiz" in Reuth. Die Hubertusstuben am Schweizer Keller sind bereits geöffnet, unter dem noch kargen, aber bald sprießenden Blätterdach geht es Ostern bei schönem Wetter in die Saison. Dieses gibt es inzwischen zwar nicht mehr, es stand aber wohl als Namenspate für den "Schweizer Keller" parat, wie Elsbeth Gronauer, Tochter von Otto und Lotte Ammon, Auskunft gibt: "Zum Namen gibt es keine wirkliche eigene Geschichte. Der ergab sich offensichtlich durch die bequemere Abkürzung als Alternative für den Lagerkeller der Wirtschaft.
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