Unser Low Carb Ofenkürbis mit Pilz-Hühnchen-Pfanne und Babyspinat mit Himbeerdressing ist das perfekte Gericht für dieses trübe Februarwetter. Grün, Orange und Pink auf einem Teller, das Auge isst bekanntlich mit. Fein angerichtet auf unseren Motel a Miio 2 Tellern. Wer es lieber vegetarisch mag, lässt einfach das Huhn weg und ersetzt es durch Tofu. Weitere vegetarische Rezeptideen folgen auf unseren Blog. Kein Rezept mehr verpassen – melde dich für unseren Newsletter an! Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich. Low Carb Ofenkürbis mit Pilz-Hühnchen-Pfanne • Rezept. Hinweise zum Datenschutz erhältst du in unserer Datenschutzerklärung. Rezept Low Carb Ofenkürbis mit Pilz-Hühnchen-Pfanne und Babyspinat Nährwerte 1 pro Portion: Kohlenhydrate: 21, 1g / Protein: 24, 1g / Fett: 24, 4g // Kalorien: 410, 1kcal Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 40 Min. Portionen: 4 Kalorien: 410.
Wenn du einen Butternut Kürbis hast, einfach in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Das Olivenöl und das Blütensalz über den Kürbis geben. Der Kürbis kommt für 20 min bei 200 Grad auf die mittlere Schiene in den Ofen. Ich schiebe den Kürbis immer in den Ofen, sobald alles andere vorbereitet ist. So wird alles zur gleichen Zeit fertig. Kürbis hähnchen pfanne. Babyspinat Salat mit Himbeerdressing Den Babyspinat waschen und im Sieb abtropfen lassen. Die Himbeeren mit dem heißen Wasser in ein hohes Gefäß geben. Ich benutze einen Smoothie Mixer um das Himbeerdressing zu machen. Es funktioniert aber auch mit einem Pürrierstab. Alle Zutaten außer dem Öl in das Gefäß geben und gut durchmixen. Das Öl am Ende dazu geben und nochmal mixen. Wenn ihr möchtet, lasst das Dressing durch ein feines Sieb laufen, dann habt ihr keine Himbeerkernstückchen in eurem Essen. Hühnchen-Pilz-Pfanne Die Hühnerbrust, die Pilze und die Schalotte klein schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Huhn scharf anbraten.
Die Filets halbieren. Die Hähnchenbrust von den Sehnen befreien und gegen die Faser in kleine Stücke schneiden. Wenn du das Fleisch mit der Faser schneidest, lässt es sich schwer kauen und wird zäh. Als erstes etwas Öl in der Pfanne heiß werden lassen und das Hähnchen darin anbraten. (Ich habe eine etwas tiefere Pfanne, die groß genug ist das ich dort auch das geschnetzelte kochen kann. Wenn deine Pfanne nicht so groß ist, nutze zum braten einen Topf. ) Gut salzen und anschließend schwenken. Weiter braten lassen und dann kurz bevor es durchgebraten ist in eine Schüssel umfüllen. Nun die Champignons zusammen mit die Zwiebeln in etwa Öl kräftig anbraten und gut salzen. Diese ebenfalls in eine Schüssel umfüllen. (Wichtig ist, das du die Pfanne zwischendurch nicht sauber machst. Nach dem braten sammelt sich viel "Geschmack" am Boden der Pfanne, den wir später durch das ablöschen mit Brühe lösen. ) Die Champignons nun auch in eine Schüssel umfüllen. Pin auf kochen. Nun brätst du den Hokkaido Kürbis in etwas Öl an.
Und wenn Sie weitere Gerichte mit Hähnchenbrust oder tolle Ideen für die schnelle Küche suchen, werden Sie bei uns sicher auch fündig. Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe