In dem Buch gibt es also neben allerlei anderen Rezepten mit Wildpflanzen auch eine Holundermarmelade mit Pflaumen. Holunderbeersaft oder wie man richtig norddeutsch sagt: Fliederbeersaft kennt man als ziemlich wirksames Mittel bei Erkältungen, also kann es auch nicht sooo verkehrt sein, die Fliederbeeren in Form einer Marmelade oder Fruchtsauce zu verzehren. Und als Fruchtsauce für Grießflammeri, Joghurt, Quarkspeise, Haferbrei oder Sago kann man etwas dünnere Marmelade gut nehmen. Ich habe das Rezept etwas angepasst, unter anderem deswegen weil ich eingefrorene Pflaumen aus der kürzlichen Ernte nahm. Da die Fliederbeeren ohnehin über Nacht im Zucker ziehen sollen, passt es gut, zeitgleich die Pflaumen aus dem Tiefkühler zu nehmen. Man benötigt für 4 Gläser à 250ml folgende Zutaten: 750g Holunderbeeren 250g Pflaumen 500g Zucker Die Holunderbeeren werden verlesen, entstielt, gewaschen und trocken getupft und bei meiner Variante mit dem Zucker verrührt. Die Masse stellt man kühl und abgedeckt und lässt sie über Nacht ziehen.
Es geht schon bei der Ernte der Hagebutten los, denn die leckeren… Himbeermarmelade – perfekt selbst gemacht Himbeermarmelade – fruchtig und lecker: Himbeermarmelade gibt es nicht nur im Supermarkt, sondern kann auch Zuhause zubereitet werden. Meist schmeckt die selbst gemachte Marmelade sogar… Holundermarmelade – schwarze Holunderbeeren Konfitüre Holundermarmelade – köstlich selbst gemacht: Diese wunderbare Holundermarmelade wird aus den köstlichen schwarzen Beeren hergestellt. Die Beeren wachsen nach der Blütezeit und können von August… Kirschmarmelade – selbst gemacht und köstlich Kirschmarmelade – nach Großmutters Rezept: Kirschmarmelade ist ein köstliches Marmeladen Rezept für den Sommer. Bereits ab Juli kann man frische Kirschen, aus Deutschland, auf dem… Köstliche Birnenmarmelade mit Amaretto Diese Birnenmarmelade mit Amaretto ist ein Klassiker im Herbst! In der Herbstzeit eignet sich frisches Obst ideal zum Einkochen, um beispielsweise fruchtige Birnenmarmelade mit Amaretto… Pflaumenmarmelade kochen – köstlicher Fruchtaufstrich 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 1 abgegebenen Stimmen.
30 Min. auf den Deckel stellen. (So wird das ganze Luftdicht). Danach komplett abkühlen lassen und an einem kühlen Ort (Keller) lagern. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. BIRNENMARMELADE Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht. TRAUBENMARMELADE Eine Traubenmarmelade ist etwas außergewöhnlicher, aber sehr schmackhaft.
Zwetschgen-Holunder-Marmelade Zutaten Für 8 Gläser 1 kg Zwetschgen, entsteint gewogen 700 ml Holunderbeersaft 1. 5 Zucker St. Zitronen Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwetschgen kleinscheiden, mit allen Zutaten vermischen und über Nacht ziehen lassen (die Zitrone in zwei Hälften geschnitten). Langsam zum Kochen bringen und ca 20 min kochen, die Zitrone entfernen, nach Belieben pürieren und heiß in vorbereitete Gläser abfüllen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte