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Erste Schritte Schritt 1 Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauchzehen ins Fett geben und glasig anschwitzen. Die Frühlingszwiebeln mit den gewaschenen, gut abgetropften roten Linsen dazugeben und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen und bei mäßiger Hitze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Schritt 2 Alles einmal kräftig aufkochen lassen. Spaghetti mit roter linsensauce video. Dann die Crème fraîche einrühren und die Tomaten dazugeben. Die Spaghetti im Salzwasser mit Olivenöl bissfest garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Schritt 3 Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. Die Spaghetti mit der roten Linsensauce in eine Pfanne geben, erhitzen, durchschwenken, und mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Genießen
Aus der Pfanne nehmen, auf einer doppelten Lage Haushaltspapier, zum Abtropfen des Fettes legen. Das Linsengemüse nach eigenem Geschmack nochmals mit Salz, eventuell etwas Pfeffer pikant abschmecken. Zusammen mit dem warm gehaltenen Tofu, als vegetarisches Gemüsegericht, servieren. Spaghetti mit roter linsensauce en. Nährwertangaben: Bei 2 großen Portionen Linsengericht asiatisch gewürzt, hat 1 Portion mit Tofu, ca. 520 kcal und ca. 16 g Fett Bei 3 Personen mit Tofu, ca. 350 kcal und ca. 10. 6 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Rote Linsen mit Tofu
Die roten Linsen ein paar Mal waschen und das Wasser abgießen. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und im Öl in einem mittelgroßen Edelstahl-Topf anbraten, Hitze mit der Zeit senken, sodass die Zwiebeln nicht anbrennen, aber immer kleiner und weicher werden, insgesamt ca. 5-10 Minuten. Wenn die Zwiebeln so weit sind, den geschälten Knoblauch dazupressen, den Ingwer dazureiben, Kurkuma und Kreuzkümmel dazugeben, umrühren und kurz warten. Der Knoblauch darf nicht braun werden, sonst wird er bitter. Die roten Linsen dazugeben und verrühren. Das Wasser und das Salz dazugeben, gut umrühren und auf mittlerer bis mittelhoher Hitze mit geschlossenem Deckel zum Köcheln bringen, dann auf niedriger Hitze weiterköcheln lassen. Solange warten, bis die roten Linsen aufplatzen und wie gewünscht weich geworden sind, ca. Spaghetti mit roter linsensauce youtube. 15 Minuten. Falls nötig, etwas Wasser nachschütten und so auch final die gewünschte Konsistenz einstellen. Die Spaghetti vom Timing her so kochen, dass sie möglichst nicht vor dem Curry gar sind - umgekehrt spielt es keine Rolle, da man das Curry beliebig lange warmhalten kann.
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