Heute gibt es in England bei vielen Frauen immer noch den Brauch, Rosmarinzweige in den Haaren zu tragen. Thymian symbolisiert in erster Linie Mut. Zur Zeit, als das Lied geschrieben wurde, trugen Ritter oft Schilde mit einer aufgemalten Thymianpflanze, wenn sie in den Kampf gingen. " Von den zahlreichen Versionen von "Scarborough Fair" hier die von Hayley Westenra.
Photo © habiloid ( cc-by-sa/2. 0) Scarborough ist ein schön gelegener Badeort an der Ostküste von Yorkshire. Besonders schön ist der Blick auf den Ort und das Meer von den Burgruinen, die hoch über der Stadt liegen. Weltbekannt wurde der Name Scarborough durch das Lied " Scarborough Fair ", dessen Urheber unbekannt sind und das es in unzähligen Versionen gibt. Am bekanntesten ist die Version von Simon & Garfunkel aus dem Spielfilm " The Graduate " (1967, deutscher Titel "Die Reifeprüfung") mit Dustin Hoffman und Anne Bancroft. Hier der Trailer und die Musik mit S&G. Eine Scarborough Fair, also eine Handelsmesse, gab es tatsächlich in dem Küstenort. Im Mittelalter wurde hier jährlich am 15. Scarborough fair übersetzung deutsch youtube. August eine 45 Tage dauernde Messe abgehalten, zu der Kaufleute aus ganz England und den skandinavischen Ländern kamen, um Waren zu kaufen und zu verkaufen. 1788 wurde die Fair zum letzten Mal veranstaltet, weil es so viele konkurrierende Messen im ganzen Land gab, dass sie nicht mehr rentabel war. Was hat es mit dem Lied nun auf sich?
Darüber hinaus fordert Lammsbräu auf politischer Ebene eine Regionalwert-Prämie, die dazu beitragen soll, einen faireren Markt zu schaffen. Langfristig will Lammsbräu zusammen mit Regionalwert auf diese Weise mehr Wertschätzung für unsere Bio-Landwirt*innen erreichen - und damit einhergehend reale Preise. Denn durch fehlgeleitete Subventionen und schwierige politische Rahmenbedingungen wird nach wie vor in vielen Bereichen Verhalten belohnt, das Mensch und Natur schadet. „Parsley, sage, rosemary and thyme“ – Scarborough in North Yorkshire und seine weltbekannte Hymne | Ingos England-Blog. So spiegeln beispielsweise die Preise für viele konventionelle Produkte nicht wider, welche Kosten ihre Herstellung tatsächlich verursacht. Beispielsweise müssten Lebensmittel, bei deren Produktion Wasser kontaminiert wird (das anschließend aufwändig wieder aufbereitet werden muss), eigentlich teurer sein, als Lebensmittel, die wasserschonend hergestellt werden. Das Pilotprojekt hat nun das Fundament gelegt, um Nachhaltigkeit endlich zu belohnen. Zum Wohl einer zukunftsfähigen Landwirtschaft.