Hallo ihr Lieben, diese leckere Ostertorte ist ganz einfach zu backen. Diese Eierlikörtorte wird mit Nussboden gebacken und mit Kirschen und einer Eierlikörsahne gefüllt. Sie schmeckt nicht nur zu Ostern gut, ich backe sie auch für unser sonntägliches Familien Kaffeetrinken gern! Das Torten Rezept hat eine Schritt-für-Schritt-Anleitung so, dass nichts schiefgehen kann. Eierlikörtorte mit Nussboden und Kirschen Rezept Eierlikörtorte mit Nussboden Für diese Torte habe ich einen Nussbiskuit gebacken der schön fluffig und locker ist. Gefüllt wird die Eierlikörtorte dann mit Sauerkirschen, die ich kurz mit etwas Stärke koche und einer Eierlikörsahne. Da diese Torte Alkohol enthält, ist sie nichts für Kinder! Die ihr dann vielleicht mit meinen leckeren Karotten Muffins oder einem Stückchen vom Spiegeleikuchen zu Ostern verwöhnen könntet. Rezept Eierlikörtorte mit Nussboden und Kirschen Für diesen Nussbiskuit braucht ihr auch nicht die Eier getrennt aufschlagen, sondern könnt die ganzen Eier mit dem Zucker dick schön cremig aufschlagen.
Restlichen Kirschsaft aufkochen. Angerührtes Puddingpulver dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterrühren und auskühlen lassen. Für die Füllung Sahne mit Vanillezucker, Zucker und Sahnesteif steif schlagen. 5 EL der Sahne in einen Spritzbeutel geben, beiseitelegen. Kirschkompott auf den Boden geben. Restliche Sahne auf die Kirschen streichen. Mithilfe des Spritzbeutels am Rand entlang Tupfen spritzen. Darauf achten, dass sie dicht an dicht gesetzt werden. Eierlikör mittig auf die Torte geben und verteilen. Tortenrand mit Schokoladenraspeln verzieren und mindestens 4 Stunden kaltstellen. Eierlikörtorte mit Nussboden und Kirschen Das Beste an der Eierlikörtorte mit Kirschen ist ihr saftiger Nussboden mit einem Hauch Schoko. Der Boden wird nämlich mit Kakao zubereitet. So wir es Omas Rezept für klassische Eierlikörtorte auch vorsieht. Positiver Nebeneffekt: Dadurch wird der Teig noch saftiger als er eh schon dank der Haselnüsse ist. Aber nicht klitschig. Denn dank meinen Tipps für die Zubereitung gelingt er saftig und fluffig zugleich: Butter mit Zucker richtig schön cremig rühren, bis sie eine weißliche Farbe bekommt.
Ein paar Esslöffel der Sahne für später für die Deko zur Seite stellen. Den Nussboden in einen Tortenring setzen, etwas von der Eierlikör Sahne auf den Boden geben und glatt streichen. Die Kirschen auf der Sahne verteilen wieder etwas von der Eierlikörsahne auf die Kirschen verteilen. Den zweiten Boden auf die Creme setzen Nun kann man entweder einen Eierlikör Guss mit ca. 150 ml Eierlikör und 3 Esslöffel Sofort Gelatine zubereiten und diesen auf die Oberfläche gießen und dann wenn die Oberfläche etwas feste ist, mit dem Rest der Sahne verzieren. Oder man spritzt dicke Tupfen der Sahne an den Rand der Torte und gießt etwas Eierlikör in die Mitte. Zum Schluss kommen noch ein paar Schokoladenraspel auf die Torte. Die Eierlikörtorte sollte dann für ein paar Stunden gut durch gekühlt werden. Calories: 324 kcal Carbohydrates: 22 g Protein: 5 g Fat: 23 g Saturated Fat: 12 g Cholesterol: 131 mg Sodium: 50 mg Potassium: 99 mg Sugar: 11 g Vitamin A: 845 IU Vitamin C: 0. 7 mg Calcium: 72 mg Iron: 1 mg Keyword Eierlikörtorte mit Nussboden, Rezept Eierlikörtorte
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Damit sich das Volumen verdoppelt müsst ihr gut 8-10 Minuten rühren einplanen. Danach wird dann nur noch das gesiebte Mehl, mit der Stärke und dem Kakaopulver und den gemahlenen Haselnüssen unter die Eiercreme gehoben. Damit der Nussboden in der Form schön hochgeht, dürft ihr die Form nicht aus fetten es reicht, wenn ihr auf den Boden ein Backpapier legt. Ich backe den Haselnussbiskuit schon immer einen Tag vorher, was kein Problem ist, so kann man ihn dann auch gut ausgekühlt viel besser schneiden. Leckere Ostertorte mit Eierlikör und Nussboden Eierlikörtorte Mein Tipp für Euch wäre den Nussbiskuit am Tag zuvor zu backen und auch schon die Kirschen am Vortag zu kochen. Dann kann man am Morgen die Eierlikörtorte füllen und sie bis zum Nachmittag kühlen. Ich mache dies mit fast allen Kuchen und Torten so und finde es entspannter als alles hintereinander weg zuzubereiten. Ich benutze, wenn ich Torten zubereite immer sehr gern einen Tortenring zum Füllen und kühle sie auch mit dem Tortenring, den ich erst kurz vorm servieren entferne.
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