Zur Not könnt ihr sie auch in den Backofen stellen, dann müsst ihr aber darauf achten, dass sie dort noch "nachziehen" können. Wenn ihr euch mit der Soße beeilt und das Gericht sofort auftischt, dann reich es eigentlich auch, wenn ihr die Hacksteaks in eine Schüsel gebt und einen Teller drüber packt. So werde sie auch nicht gleich kalt. Für die Zwiebelsoße gebt ihr die Zwiebeln nochmal in die gleiche Pfanne. Wenn gar kein Öl oder Butter mehr in der Pfanne ist könnt ihr noch etwas dazugeben, dass nichts anbrennt, aber eigentlich sollte von den Hacksteaks nochn genug da sein. Wenn die Zwiebeln wieder gut warm sind (nach etwas 2-3 Minuten) werden sie mit der Sahne abgelöscht. Rezept hacksteak mit soße und. In einem Glas oder Besser gebt ihr das Mehl und etwas Milch. Nur so viel, dass sich das Mehl darin auflösen lässt mit einer Gabel oder einem kleinen Löffel. Dann muss die Soße einmal kurz aufkochen. Anschließend könnt ihr die Temperatur wieder runter drosseln. Dann salzt und pfeffert ihr die Soße. Diesmal mit normalem Pfefer.
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Am besten passt hier Kartoffelpüree als Beilage. Aber es gehen auch Nudeln oder Reis. Die Soße lässt sich auch mit Whisky oder Guiness Bier verfeinern. Keyword Fleisch, Hackfleisch, Hacksteak, Pilze, Pilzsoße, Salisbury Steak, Steaks, Zwiebelfleisch
Hacksteak und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und warm halten. Bratsatz mit dem Trüffelrahm ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Soße eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fett in einem Topf erhitzen. Kräuterspätzle in den Topf geben und im heißen Fett erwärmen, dabei die Spätzle ab und zu wenden. Hacksteak mit Rahmsoße - DonCaruso BBQ. Gemüse abgießen. Hacksteaks mit Kräuterspätzle, Gemüse und der Soße anrichten. Mit Steakpfeffer bestreut und Petersilie garniert servieren 2. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 540 kcal 2272 kJ Foto: Neckermann