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Zubereitungsschritte 1. Die Creme am Vortag zubereiten, damit sie genügend Zeit zu, reifen' hat. Die Sahne mit dem Vanillezucker erhitzen und die zerkleinerte Schokolade unterrühren, dann unter Rühren bei mildester Hitze schmelzen. Auf keinen Fall aufkochen lassen. Die Creme in eine Schüssel umfüllen, mit dem Mixstab kurz aufmixen, bis sie glatt und homogen ist, dann abkühlen lassen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. 2. Den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen. Die Backform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl einstäuben. Die Butter in einem Töpfchen bei mildester Hitze schmelzen. Kirsch schoko kuchen mit sahne. Die Eier trennen und in zwei Rührschüsseln geben. Zucker und Eigelb im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Das Mehl mit dem Kakaopulver und den Schokoladenraspeln mischen. Dann auf die Eigelbcreme geben und zusammen mit der lauwarmen Butter vorsichtig unterheben. 3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen, dann zuerst 1/3 unter die Eigelbcrememasse rühren, dann den Rest vorsichtig von oben nach unten bewegend unterheben.
Die Biskuitmasse in die vorbereitete Form füllen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen. 4. Die Kirschen abtropfen lassen. Den ausgekühlten Boden zweimal waagrecht durchschneiden. 5. Die vorbereitete Creme mit dem Handrührgerät aufschlagen, dann den Rum unterrühren. 6. Die Hälfte der Creme und der Kirschen auf den unteren Boden verteilen, dann den zweiten Boden aufsetzen. Die restlichen Kirschen darauf verteilen und die übrige Creme darüber streichen. Schoko-Kirschkuchen: Einfacher Sommergenuss vom Blech! - EAT CLUB. Den dritten Boden aufsetzen. Mit den Händen sanft andrücken. 7. Für die Glasur alle Zutaten bis auf die Kuvertüre in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen. Die feingehackte oder geriebene Kuvertüre zugeben und unter Rühren schmelzen lassen, dann mit dem Mixstab homogenisieren, dabei darauf achten, dass der Mixstab immer in der Masse gehalten wird, damit keine Luft eingemischt werden kann. 8. Die Glasur auf ca.
4 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 35 Min. Gesamt 60 Min. Diese köstliche, fruchtige Sahnetorte mit Schokolade und Kirschen, ist in nur einer Stunde fertig und kommt auf jeder Kaffeetafel gut an! Zutaten Für den Teig: 50 g Blockschokolade 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Schoko-Kirsch-Sahne-Torte - Rezept | Frag Mutti. Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 150 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack) 50 g Raspelschokolade Für den Belag: 1 Glas Sauerkirschen (680 g) Für die Dekoration: 400 g Schlagsahne 3 Pck. Sahnefest 150 g Blockschokolade Zubereitung Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 50 g Blockschokolade über dem Wasserbad schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig schlagen, dann die Eier hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, sieben, zu der Butter-Zucker-Mischung geben und weiter schlagen. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade und die Raspelschokolade unterrühren.
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