Der Altschulzenhof ist ein kleiner, für die Schwäbische Alb typischer Bauernhof. Käserei schwäbische alban. Milchkühe, Muttersauen, freilaufende Hühner, 2 Ponys und andere Tiere gehören zum Bauernhof. Auch Feriengäste können hier urlauben und von den gemütlichen Ferienwohnungen aus die Schwäbische Alb erkunden. Im Hofladen gibt es Käse, Butter, Naturjoghurt, Frischkäse, Molke, Hausmacher Wurst, Likör, Marmelade, Wein, Kartoffeln, Müsli, Apfelsaft und anderes mehr. Stichwort(e): Apfelsaft, Bauernhof, Bauernlädle, Butter, Ferienhof, Hausmacher Dosenwurst, Hofkäserei, Hofladen, Hoflädle, Hofverkauf, Joghurt, Kaese, Kartoffeln, Käserei, Likör, Marmelade, Wein Erzeugnisse: Milch / Käse / Ei Fleisch / Wurst Getränke / Wein Bio / Obst / Gemüse Kategorie(n): Erzeuger > Molkerei / Käserei, Erzeuger > Landwirtschaft / Viehzucht, Anbieter / Verkauf > Direktvermarkter, Urlaub > Urlaub auf dem Bauernhof, Urlaub > Fewo / Zimmer
Wir verzichten auf Farbstoffe, Schimmelpilzgifte, gentechnisch oder chemisch gewonnene Zusatzstoffe. Die Reifung unserer Käse dauert je nach Sorte zwischen 3 Wochen und 14 Monaten, und erfordert ständige Überwachung und liebevolle Pflege. Unser Käse wird durch diese aufwändige manuelle Herstellung und Pflege zu einem individuellen Geschmackserlebnis Alb-Gouda Ein runder Schnittkäse mit ca. 5cm Höhe und einer Rotkulturrinde. In zwei verschiedenen Reifestufen. Der Käseteig weist eine Bruchlochung auf und hat eine leicht gelbe Farbe. Hofläden | albtips.de – Die Schwäbische Alb entdecken. Der Käse zeichnet sich aus durch geschmeidigen Teig, leicht milchige Aromen und mittelkräftige Würze. KuhRohmilch Milchsäurebakterien Kälberlab Salz Der Wacholderkäse Ist ein kleiner runder Schnittkäse mit ca. 5cm Höhe und einer Rot- kulturrinde. Geprägt durch eine fruchtige Säure vom Wacholder und einem mild harzigen pflanzlichen Abgang im Nachgeschmack. (Der Wacholder wird im Biosphärengebiet Schwäbische Alb selbst gesammelt). Mehr auf: Hinweis: Die Gesamtbewertung richtet sich nach der Einfachheit des Pairings d. h. wie gut sich das Produkt mit Käse kombinieren lässt.
Zu Tisch: Schwäbische Alb | ARTE
Der Punkt Anreise In der Nähe Der Altschulzenhof ist ein kleiner, für die Schwäbische Alb typischer Bauernhof mit Käserei, Hofladen und gemütlichen Ferienwohnungen. Der Altschulzenhof ist ein kleiner, für die Schwäbische Alb typischer Bauernhof. Neben Milchkühen und Muttersauen bevölkern unseren Betrieb noch ein paar freilaufende Hühner und sonstiges Kleinvieh, sowie 2 Ponys. Eine Besonderheit ist unsere Käserei, in der wir unsere Milch zu Albkäse und anderen Spezialitäten verarbeiten. Seit 1997 wird unsere Milch zu etwa zwölf verschiedenen Sorten Käse verarbeitet. Diese Produkte werden im Hofladen und auf Märkten in der Region verkauft. Zum Angebot auf dem Altschulzenhof gehört auch die Molke. Seit über 20 Jahren bieten wir Feriengästen die Möglichkeit, unseren Hof, die Menschen und die einmalige Landschaft der Schwäbischen Alb kennen zu lernen. Dazu haben wir für unsere Gäste 5 gemütliche Ferienwohnungen eingerichtet. Käserei schwäbische album. In unserem Hofladen erhalten Sie neben Käse auch Butter, Naturjoghurt, Frischkäse, Molke, Hausmacherwurst, Likör, Marmelade, Wein, Kartoffeln, Müsli, Apfelsaft etc.. Öffnungszeiten Mo, Mi, Fr, Sa 8.
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Diese Webseite verwendet Cookies Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel, deshalb verwenden wir Cookies. Mit diesen ermöglichen wir, dass unsere Webseite zuverlässig und sicher läuft, wir die Performance im Blick behalten und Sie besser ansprechen können. Schwäbische Alb Archive - Fruchtaufstriche zum Käse. Cookies werden benötigt, damit technisch alles funktioniert und Sie auch externe Inhalte lesen können. Des weiteren sammeln wir unter anderem Daten über aufgerufene Seiten, getätigte Käufe oder geklickte Buttons, um so unser Angebot an Sie zu Verbessern. Mit Klick auf "Zustimmen und weiter" erklären Sie sich mit der Verwendung dieser Dienste einverstanden. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung auf die Zukunft widerrufen oder ändern. Zustimmen und weiter Ablehnen Datenschutz
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