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Zubereitung Schweineschmalz in einem Topf schmelzen. Zwiebeln ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren goldbraun anbraten. Dann Kümmel dazu und leicht anbraten. Frischen Paprika, Tomaten und Knoblauch in Stückchen schneiden und in den Topf geben und weitere 5 Minuten anrösten. Süßen Paprikapulver in den Topf geben, 20 Sekunden anrösten und mit 1 Tasse Brühe ablöschen. Fleisch dazugeben, das Ganze umrühren und Zudecken. Eineinhalb Stunden bei leichter Hitze köcheln lassen. Dann mit restlicher Brühe auffüllen. Kartoffel- und Karottenwürfel beimengen und ca. 20 Minuten kochen. Scharfe gulaschsuppe kabel eins rosin rezept. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Hier geht's zum Rezeptclip:
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Paprika-Gulaschsuppe Schritt 1: Fleisch und Gemüse vorbereiten Das Rindergulasch bei Bedarf von Fett und Sehnen befreien und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Den Staudensellerie waschen, Möhren und Kartoffeln schälen. Sellerie, Möhren und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen, bei Bedarf mit Küchenpapier trocken abreiben und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Schritt 2: Fleisch anbraten Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Fleischwürfel darin bei starker Hitze rundherum anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig mitbraten. Schritt 3: Gemüse hinzugeben Das Fleisch auf einer Topfseite zusammenschieben, Zwiebeln und Knoblauch auf der freien Topfseite glasig anschwitzen. Rezept gulaschsuppe frank robin des bois. Nach 23 Minuten Möhre und Sellerie dazugeben und weitere 2 Minuten mitschwitzen. Champignons, Tomatenmark, Zucker, Paprikapulver und Kümmel einrühren, mit 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer würzen und unter Rühren 2 Minuten mitbraten. Schritt 4: Mit Rotwein ablöschen Den Topfinhalt mit einem Drittel des Rotweins ablöschen und die Flüssigkeit fast vollständig verkochen lassen.