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Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 1 Std. 15 Min Portionen 8 Portionen 3 Eier 100 g Zucker 80 g Mehl 20 g Kakao ¾ TL Backpulver 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgew. Desserts - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. 350 g) 10 g Vanillezucker, selbst gemacht g Speisestärke g Kirschwasser 200 g Sahne 250 g Quark 40 15 Schokoladenraspeln zum Bestreuen Nährwerte pro 1 Portion Kalorien 1366 kJ / 326 kcal Protein 9 g Kohlenhydrate 41 g Fett 13 g Gesättigte Fettsäuren 7 g Ballaststoff 1. 7 g Natrium 51 mg
Abkühlen lassen auf Zimmertemperatur. Den Mixtopf eiskalt spülen 400 g eiskalte Schlagsahne oder vegane Schlagcreme (Schlagfix) in den Mixtopf geben 10-30 Sek. /Stufe 10 (Ohne Schmetterling) steif schlagen. Vom Rand schieben. Thermomix auf Stufe 3 stellen und den kalten Pudding esslöffelweise durch die Deckelöffnung geben. 30 Sek. /Stufe 4, bis es eine cremige, klumpenfreie Masse ist. > auf die Dessertgläser verteilen Bienenstich-Haube: 1-2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen 2-3 EL Zucker zugeben sowie 3-4 EL Mandelblättchen unter ständigem Rühren karamellisieren lassen. Nachspeise im glas thermomix 2. Mandelblättchen auf die Dessertgläser verteilen. Bis zum Verzehr kühl stellen. Top Rezept: Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos... Rezept drucken: PC: Strg + P Mac: Cmd + P Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand:
Zutaten Für 4 Portionen Käsekuchen 75 g Haferkekse (z. B. "Hobbits") 20 Butter (weich) 200 Frischkäse (Doppelrahmstufe) 150 Quark (40% Fett) 1 Ei 60 Zucker 10 Vanillezucker (selbst gemacht) Mehl 500 Wasser Topping 250 Brombeeren Stück Bio-Orangenschale (dünn abgeschält (1 x 4 cm)) 100 Orangensaft Tl Speisestärke Außerdem: 4 hitzebeständige Gläser (Ø 6 cm, ca. 8 cm hoch) Zur Einkaufsliste Zubereitung Kekse und Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 7 zerkleinern. Keksbrösel in vier hitzebeständige Gläser (Ø 6 cm, ca. 8 cm Höhe) füllen, mit den Fingern am Boden leicht andrücken und kalt stellen. Nachspeise im glas thermomix 4. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren. Mixtopf spülen. Frischkäse, Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Mehl in den Mixtopf geben und 20 Sek. /Stufe 4 verrühren. Frischkäsemischung in die vorbereiteten Gläser füllen und in den Varoma-Behälter stellen. Mixtopf ausspülen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 20 Min. /Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen, Käsekuchen vollständig abkühlen lassen.
Mixtopf leeren. 125 g Brombeeren, Orangenschale, Orangensaft, Speisestärke und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 9 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 8 Min. /100 °C/Stufe 3 aufkochen. Die restlichen Beeren zugeben, 15 Sek. / Linkslauf /Stufe 2 verrühren, in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen. Das Brombeerkompott auf die abgekühlten Käsekuchen verteilen und servieren. Tipp Käsekuchen vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Schmeckt auch toll mit Maracuja – einfach halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln.